Η φετινή Πρωτομαγιά ήταν κάπως ξεχωριστή για μένα. Εκανα μια φοβερή βόλτα με τον σκύλο μου στον Εθνικό Κήπο και μετά πήγαμε σε ένα μαγαζί να πάρω καφέ. Εκεί υπήρχε ένα pop-up ανθοπωλείο, από όπου μπορούσες να αγοράσεις έτοιμα στεφάνια για το σπίτι ή να πάρεις ένα κit και να το φτιάξεις μόνος σου ή επί τόπου, με τη βοήθειά τους. Επέλεξα να το πάρω σπίτι για να το φτιάξουμε όλοι μαζί. Ολες αυτές οι φλοράλ νότες που μύρισα μέσα στο μαγαζί κι έπειτα στο σπίτι, με έκαναν να σκεφτώ πως υπάρχουν κρασιά και ποικιλίες με αρκετά ανθικό και φλοράλ χαρακτήρα που θα ήταν ιδανικά για την περίοδο της άνοιξης.
Μαντινεία, Μοσχοφίλερο, Κτήμα Σκούρα
Το Κτήμα Σκούρα έχει μεγάλη ιστορία με την ποικιλία Μοσχοφίλερο και τους κλώνους της. Φέτος, για πρώτη χρονιά, δημιούργησε ένα Μοσχοφίλερο με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Μαντινεία. Ενα κρασί με έντονα αρώματα τριαντάφυλλου, πορτοκαλοανθών, φρέσκων εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων, με τονισμένη τραγανή οξύτητα και μέτριο σώμα. Με τηγανητό μπαρμπούνι κάνει τέλεια παρέα.
Μοσχάτο Σπίνας Nostos, Οινοποιείο Μανουσάκη, Χανιά
Το οινοποιείο Μανουσάκη βρίσκεται στο όμορφο χωριό Βατόλακος στα Χανιά. Τα τελευταία χρόνια έχει δώσει μεγάλη βάση στις γηγενείς ποικιλίες του νησιού, όπως το Μοσχάτο Σπίνας. Το κρασί αυτό έχει έντονο ανθικό χαρακτήρα, αρώματα γερανιού, ακακίας, φρέσκων εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων, με ισορροπημένη οξύτητα και μέτριο σώμα. Το ιδανικό του ταίρι είναι τα ντολμαδάκια γιαλαντζί.
Μαλαγουζιά, Κτήμα Αρβανιτίδη, Ασκός Θεσσαλονίκης
Στο οινοποιείο του στο χωριό Ασκός Θεσσαλονίκης, ο Θανάσης Αρβανιτίδης παράγει μια σειρά από πολύ αξιόλογα και value for money κρασιά. Η Μαλαγουζιά του έχει έντονα αρώματα φρέσκων πυρηνόκαρπων και εσπεριδοειδών φρούτων, αρώματα βασιλικού και λευκών ανθέων. Η οξύτητα είναι ισορροπημένη και το σώμα μέτριο με λιπαρή υφή. Μαρινάτα ψάρια ή μικρά τηγανητά ψαράκια θα ταιριάξουν τέλεια δίπλα του.
Santiago Ruiz, Albarino-Loureiro-Caiño Blanco-Treixadura-Godello, Rias Baixas, Ισπανία
Ο Santiago Ruiz είναι γνωστός ως ο «πατέρας» της ποικιλίας Albarino. Αν και το ομώνυμο κρασί είναι ένα χαρμάνι από πολλές ποικιλίες, το Albarino συμμετέχει σε ποσοστό 82%. Το παλιό αυτό ισπανικό οινοποιείο βρίσκεται στη Γαλικία και συγκεκριμένα στην περιοχή Rias Baixas, στα βόρεια σύνορα με την Πορτογαλία, με τον Ατλαντικό ωκεανό να τη δροσίζει από το πλάι. Ενα κρασί με έντονα αρώματα λευκών ανθέων, φλούδες και άνθη εσπεριδοειδών και αρώματα άγουρων πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων, με οξύτητα τονισμένη και σώμα μέτριο με λιπαρή υφή. Συνδυάζεται τέλεια με γλώσσα με σπαράγγια ή χοιρινό φρικασέ.
Riesling Urgestein, Weingut Nigl, Kremstal, Αυστρία
Η οικογένεια Nigl είχε βαθιά σύνδεση με την αμπελοκαλλιέργεια, ενώ η ενασχόληση με την οινοποίηση ήρθε αργότερα, μετά το 1990. Το οινοποιείο της στην περιοχή του Kremstal της Αυστρίας παράγει φοβερά κρασιά από τη γηγενή ποικιλία Grüner Veltliner και Riesling. Το συγκεκριμένο Riesling είναι ένα κρασί με ελαφρύ χρώμα, αρώματα φρέσκων λευκών ανθέων, ακακίας, γερανιού, εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων και πράσινων φρούτων, αρκετά έντονο mineral χαρακτήρα, ενώ η οξύτητα είναι υψηλή και το σώμα μέτριο προς γεμάτο. Απολαύστε το δίπλα σε φρέσκιες δροσερές σαλάτες, ωμές καραβίδες ή όστρακα.
