Από το 2008 μέχρι και σήμερα είναι δημοσιογράφος στο περιοδικό Γαστρονόμος και στην ιστοσελίδα του, καθώς και στα υπόλοιπα γαστρονομικά και ταξιδιωτικά έντυπα της Καθημερινής.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Παραδοσιακές πίτες: Οι πληθωρικές και αλέγρες πίτες των Επτανήσων
Μοντέρνα νηστεία: 12 λαχταριστές συνταγές
Σαρακοστή: οι νηστίσιμες συνταγές της Εύης Βουτσινά
Τυρινή εβδομάδα: τα έθιμα και τα φαγητά της Τυροφάγου
Η εβδομάδα πριν την Καθαρά Δευτέρα και τη Σαρακοστή ονομάζεται Εβδομάδα της Τυρινής ή της Τυροφάγου καθώς σύμφωνα με την παράδοση καταναλώνουμε αλμυρά και γλυκά με τυρί.
Τι προσέχουμε όταν ψωνίζουμε για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
Ένας σύντομος οδηγός για νόστιμες, ασφαλείς, συνειδητοποιημένες αγορές.
Κόλλυβα, ένα έθιμο με αρχαίες καταβολές (+δύο συνταγές)
Το στάρι και γενικά οι δημητριακοί καρποί, βρασμένοι πάντα, ήταν από τα αρχαία χρόνια προσφορά στη γη και τους νεκρούς που βρίσκονται εντός της.
Δυο ταβέρνες της Αττικής με σαρακατσάνικη γάστρα
Το ψήσιμο στον «γάστρο», τη σαρακατσάνικη γάστρα, είναι τέχνη. Οι έμπειροι ψήστες στην Αττική είναι λιγοστοί, αλλά τα φαγητά τους είναι ανεπανάληπτης νοστιμιάς.
20 συνταγές από τις χώρες που ξέρουν από κρύο
Ζεστά πιάτα από χώρες που ο χειμώνας τους χαρακτηρίζεται από «πολικές» θερμοκρασίες.
Πώς ένα από τα πιο αυθεντικά κεφίρ της Ελλάδας έγινε… χυμός
Ο Ιορδάνης Παπαδόπουλος είχε τη ιδέα να εισαγάγει τον θαυματουργό μύκητα του κεφίρ σε φυσικούς χυμούς.
Amalin, το πρώτο τσιγγάνικο εστιατόριο ανοίγει στη Θεσσαλονίκη
Το πρώτο παραδοσιακό ρομανό εστιατόριο στην Ελλάδα, το Amalin, ανοίγει τις πόρτες του σε λίγες εβδομάδες στη Θεσσαλονίκη κι εμείς ήδη μάθαμε τις πρώτες λεπτομέρειες.
Φακές σαλάτα, ένα πλήρες γεύμα
Οι αμυλώδεις και αφράτοι κόκκοι της φακής είναι ιδανικοί για σαλάτα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πραγματικά μια ατελείωτη ποικιλία υλικών, ανάλογα με τα γούστα μας αλλά και την εποχή του χρόνου.
Όλα τα καλούδια της Αμφιλοχίας στο Παγκράτι
Γάλα και τυριά που μοσχοβολούν το θαλασσινό και βουνίσιο τερουάρ της Αμφιλοχίας θα βρούμε στο παραδοσιακό γαλακτοπωλείο «Τζίφρης» στο Παγκράτι.
Όλη η Ευρώπη γύρω από το γιορτινό τραπέζι: ένα μενού αξιώσεων
Γαλλικές τεχνικές, ρωσικές ντελικατέτσες, γερμανική οργάνωση, ε, και ελληνικότατα υλικά σε ένα γιορτινό γεύμα που συγκεντρώνει τις αρετές και τις χάρες της ευρωπαϊκής γαστρονομικής κουλτούρας.
27 συνταγές για βασιλόπιτα που θα λατρέψετε! Ποια θα γίνει η αγαπημένη σας;
Αγαπάμε τις παραδοσιακές, κλασικές γεύσεις στη βασιλόπιτα αλλά δεν λέμε όχι σε νέες ιδέες. Αυτές είναι οι βασιλόπιτες του 2023!
Φακές σούπα: Όλα τα μυστικά για το σωστό μαγείρεμα
Πώς φτιάχνουμε σωστά τις φακές σούπα, με ποια μυρωδικά ταιριάζει και με τι τις σερβίρουμε.
