ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πένες με σπανάκι, κουκουνάρια, κρέμα γάλακτος και γαλοτύρι
Φρέσκα φασολάκια με κιμά
Μπουγατσάκια με γιαούρτι (κουρουδάκια)
Παστουρμαδοπιτάκια
Η συνταγή είναι με παστουρμά, ο οποίος μπορεί να αντικατασταθεί με σουτζούκι.
Σαλάτα με μπρόκολο, κουνουπίδι, ντοματίνια, μπέικον και ζεστή σάλτσα ξιδιού
Το μπρόκολο και το κουνουπίδι πάνε τέλεια με το μπέικον και ζεστή σάλτσα ξιδιού σε αυτή τη χειμωνιάτικη, λαχταριστή σαλάτα.
Όρνιθα γεμιστή με ξερά φρούτα, κυδώνι και τραχανά
Μια σωστά ψημένη όρνιθα γεμισμένη με ζουμερά φρούτα και τραχανά που θα προσφέρει στο γιορτινό τραπέζι εκτός από βαθιά νοστιμιά και μια ρουστίκ διάθεση.
Σουτζουκοπιτάκια με κασέρι
Απίθανα μαστιχωτά και πικάντικα σουτζουκοπιτάκια με μπόλικο κασέρι, έτοιμα σε ένα μισάωρο.
Μοσχαρίσιοι κεφτέδες με καρότο και σάλτσα τυριού
Τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια γίνονται ακόμη πιο απολαυστικά με την προσθήκη μιας τυρένιας σάλτσας. Συνοδεύουμε με ρύζι ή πατάτες και απολαμβάνουμε.
Μαντί γεμιστά με κιμά, σερβιρισμένα με γιαούρτι
Κιμάς στη γέμιση, σάλτσα γιαουρτιού και καυτό βούτυρο με μπαχαρικά σαν πινελιά νοστιμιάς στο τελείωμα.
Μελιτζάνες και πιπεριές σε κουρκούτι με αυγό και κρέμα γάλακτος
Ένας συνδυασμός αγαπημένων λαχανικών όπως η μελιτζάνα και η πιπεριά, απογειώνονται με το πιο τραγανό κουρκούτι, το τέλειο μεζεδάκι.
Χωριάτικη σαλάτα με φασολάκια, φέτα και λιαστές ντομάτες
Η χωριάτικη επιδέχεται πλήθους παραλλαγών και προσθηκών και, με ένα μαγικό τρόπο, της ταιριάζουν όλα, ακόμα και τα φασολάκια με τις λιαστές ντομάτες. Σερβίρουμε αυτή τη σαλάτα και ως ελαφρύ βραδινό πιάτο.
Πολίτικη μελιτζανοσαλάτα
Η απευθείας φλόγα είναι που θα δώσει στην πολίτικη μελιτζανοσαλάτα την καπνιστή της γεύση.
Γαρίδες φουρνιστές με φέτα
Λαχταριστές γαρίδες σαν σαγανάκι, με φέτα, μυρωδικά και ντοματίνια. Αρωματισμένες με ούζο και σε γενναίες ποσότητες, μέσα στο ταψί του φούρνου.
Βλίτα με λαδολέμονο φέτας
Τα βλίτα και η φέτα είναι ζευγάρι ταιριαστό. Εδώ συνοδεύουμε τα χόρτα με ένα ιδιαίτερο λαδολέμονο, μια κρέμα στην ουσία, με βάση το αγαπημένο ελληνικό τυρί.
Λινγκουίνι με κιμά κοτόπουλου
Τα κλασικά μακαρόνια με κιμά σε light εκδοχή με κιμά κοτόπουλου και μοσχοβολιστά φρέσκα μυρωδικά.