ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Χάντρες λαδερές από την Πόλη
Χοιρινά φιλετάκια με μανιτάρια, α λα κρεμ
Τάρτα με γραβιέρα Κρήτης, μανιτάρια και αγκιναράκια
Ρυζοσαλάτα με αρακά και αντσούγιες
Οι αντσούγιες από το βαζάκι είναι ο πιο εύκολος τρόπος να δώσουμε γευστική ένταση αλλά και έξτρα πρωτεινή σε αυτή τη ρυζοσαλάτα με αρακά.
Φάβα από κόκκινες φακές με ψητό χταπόδι
Το άρωμα της ρίγανης κυριαρχεί και προσδίδει νοστιμιά και ιδιαίτερη γεύση στην ιδιαίτερη αυτή φάβα που ταιριάζει γάντι με το χταπόδι.
Πένες με σπανάκι, κουκουνάρια, κρέμα γάλακτος και γαλοτύρι
Comfort φαγητό με ελληνική υπογραφή. Σπανάκι, κουκουνάρια, κρέμα γάλακτος και γαλοτύρι μπλέκουν σε ένα πιάτο πλούσιο και χορταστικό.
Φρέσκα φασολάκια με κιμά
Ζουμερό, λαχταριστό, πανεύκολο το φαγητό που μας έφτιαξε η Νίκη Χρυσανθίδου.
Μπουγατσάκια με γιαούρτι (κουρουδάκια)
Μην σας παραπλανήσει το όνομα. Δεν μιλάμε για μπουγάτσα αλλά για μικρά, βουτυράτα, εύθρυπτα πιτάκια ζυμωμένα.
Παστουρμαδοπιτάκια
Η συνταγή είναι με παστουρμά, ο οποίος μπορεί να αντικατασταθεί με σουτζούκι.
Σαλάτα με μπρόκολο, κουνουπίδι, ντοματίνια, μπέικον και ζεστή σάλτσα ξιδιού
Το μπρόκολο και το κουνουπίδι πάνε τέλεια με το μπέικον και ζεστή σάλτσα ξιδιού σε αυτή τη χειμωνιάτικη, λαχταριστή σαλάτα.
Όρνιθα γεμιστή με ξερά φρούτα, κυδώνι και τραχανά
Μια σωστά ψημένη όρνιθα γεμισμένη με ζουμερά φρούτα και τραχανά που θα προσφέρει στο γιορτινό τραπέζι εκτός από βαθιά νοστιμιά και μια ρουστίκ διάθεση.
Σουτζουκοπιτάκια με κασέρι
Απίθανα μαστιχωτά και πικάντικα σουτζουκοπιτάκια με μπόλικο κασέρι, έτοιμα σε ένα μισάωρο.
Μοσχαρίσιοι κεφτέδες με καρότο και σάλτσα τυριού
Τα αγαπημένα μας κεφτεδάκια γίνονται ακόμη πιο απολαυστικά με την προσθήκη μιας τυρένιας σάλτσας. Συνοδεύουμε με ρύζι ή πατάτες και απολαμβάνουμε.
Μαντί γεμιστά με κιμά, σερβιρισμένα με γιαούρτι
Κιμάς στη γέμιση, σάλτσα γιαουρτιού και καυτό βούτυρο με μπαχαρικά σαν πινελιά νοστιμιάς στο τελείωμα.
Μελιτζάνες και πιπεριές σε κουρκούτι με αυγό και κρέμα γάλακτος
Ένας συνδυασμός αγαπημένων λαχανικών όπως η μελιτζάνα και η πιπεριά, απογειώνονται με το πιο τραγανό κουρκούτι, το τέλειο μεζεδάκι.