Νίκη Χρυσανθίδου

Τα βλίτα και η φέτα είναι ζευγάρι ταιριαστό. Εδώ συνοδεύουμε τα χόρτα με ένα ιδιαίτερο λαδολέμονο, μια κρέμα στην ουσία, με βάση το αγαπημένο ελληνικό τυρί.

Τα κλασικά μακαρόνια με κιμά σε light εκδοχή με κιμά κοτόπουλου και μοσχοβολιστά φρέσκα μυρωδικά.

Ζουμερά βλίτα με αυγά μάτια και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, μια γρήγορη και απολαυστική συνταγή που θα κάνει και τους πιο δύσπιστους να αγαπήσουν τα βλίτα.

Συμμαγειρεύουμε κιμά και κολοκύθια, νοστιμίζουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι και απολαμβάνουμε το πιο εύκολο και νόστιμο μαμαδίστικο φαγητό.

Μια νοικοκυρεμένη τεχνική ώστε να μείνουν οι αγκινάρες γιαλαντζί «με το λάδι τους» και με μια γεύση λεμονάτη και φίνα.

Το πόσο ταιριάζει η γεύση της αγκινάρας με αυτήν του κιμά θα το διαπιστώσετε σε αυτή τη συνταγή. Εμείς ακόμη τη μνημονεύουμε!

Μπόλικος δυόσμος, κρεμμύδι, ψωμί μουλιασμένο σε γάλα, αλλά και στραγγιστό γιαούρτι και λίγο ξίδι είναι το μυστικό για να γίνουν αυτοί οι κεφτέδες αφράτοι και νόστιμοι.

Θα σας λέγαμε ότι είναι ο ιδανικός μεζές για την Τσικνοπέμπτη, αλλά αυτό το μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι με καπνιστή πάπρικα είναι τόσο εύκολο και γρήγορο που θα θέλετε να το φτιάχνετε κάθε εβδομάδα!

Είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά πιάτα οι φακές. Με διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά ταιριάζουν, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε και αυτή την εκδοχή με σέσκουλα και μυρώνια, που είναι κοκκινιστή και πράσινη μαζί.

Ενα εύκολο και απίθανα νόστιμο κοτόπουλο με κόκκινη σάλτσα και μπουκετάκια κουνουπιδιού που λατρέψαμε για το καθημερινό μας τραπέζι.

Απλό, απλούστατο φαγητό, που με την πλούσια κρέμα και το καπνιστό τυρί μετατρέπεται σε λαχταριστό φουρνιστό που θα αγαπήσουν όλοι, ακόμα και τα παιδιά.

Η αγαπημένη όλων, κοτόσουπα, σε μία πιο εύκολη και γρήγορη εκδοχή της.