Χριστόφορος Πέσκιας

Μια πρωτότυπη συνταγή και συνάμα εύκολη.

Ενα πιάτο ιδανικό για κάθε περίσταση.

Ούτε αναμονές, ούτε μούλιασμα, ούτε κόπος. Μόνο γεύση, άρωμα και μια χορταστική «φασολάδα» με ρύζι και έτοιμα βρασμένα, κόκκινα φασόλια. Το καυτερό το ρυθμίζουμε σύμφωνα με τα γούστα και τις αντοχές μας.

Δοκιμάστε αυτό το κέικ με συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια και θα μας θυμηθείτε!

Γρήγορο, νόστιμο, γεμάτο χρώμα, αυτό το τηγανητό ρύζι με τραγανά λαχανικά, είναι ό,τι πρέπει για τις καθημερινές.

Η περίφημη σάλτσα καρμπονάρα, η γνήσια, η σωστή, με αυγό, guanciale και παρμεζάνα, ενισχυμένη με πανσέτα, αλείφεται σε ζεστή φοκάτσια και τρώγεται μετά βουλιμίας.

40 μέρες μένουν στο αλάτι τα λεμόνια. Και λίγη μόνο από τη φλούδα τους δίνει στο φαγητό μας φοβερό άρωμα και σπιρτάδα – είναι ένα πολύ ωραίο καρύκευμα.

Ο Χριστόφορος Πέσκιας φτιάχνει πρασοσέλινο λίγο διαφορετικό από το κλασικό, με χοιρινές μπριζόλες. Πεντανόστιμο!

Τα ρεβύθια αλλιώς, σε μια λαχταριστή συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια, με πελτέ και μπόλικο, θρεπτικό σπανάκι.

Με δύο-τρία ωραία υλικά και μπόλικη φαντασία, έτοιμος ο γιορτινός μπουφές. Το μόνο που μένει είναι να γεμίσουμε τα ποτήρια.

Μια έξοχη αμερικάνικη συνταγή για γαλοπούλα γεμιστή, που ψήνεται σκεπασμένη με μπέικον και γίνεται ζουμερή και πεντανόστιμη! Συνοδεύουμε με gravy, λαχανικά και ένα τσάτνεϊ κόκκινων φρούτων.

Χοιρινό και λάχανο είναι ο αδιαφιλονίκητος χειμωνιάτικος μακεδονίτικος γαστρονομικός συνδυασμός. Αν χρησιμοποιήσετε λάχανο αρμιά η γευστική εμπειρία απογειώνεται!