ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ταρτ τατέν με μαραθόριζα
Τάρτα με μανιτάρια, μπέικον και μπεσαμέλ
Γιορτινή μηλόπιτα
Πρασοκιμαδόπιτα από την Ξάνθη με φύλλο σαν σφολιάτα
Από τις πιο νόστιμες ελληνικές πίτες. Ο συνδυασμός του αρωματικού κιμά με τα γλυκά πράσα στην πρασοκιμαδόπιτα αυτή από την Ξάνθη είναι ακαταμάχητος!
10 τάρτες και κέικ με τα τελευταία φρούτα του καλοκαιριού
Προτού τελειώσει το καλοκαίρι, εκμεταλλευόμαστε τα ολόγλυκα, ζουμερά φρούτα της εποχής φτιάχνοντας κέικ και γλυκές τάρτες.
Πίτα σαν σφακιανή, με σκορδάτη γέμιση τυριού
Αυτή η λεπτή πιτούλα μοιάζει με τη σφακιανή, αλλά έχει γεύση αλλιώτικη: γεμιστή με γραβιέρα, παρμεζάνα και σκόρδο, είναι ένας πολύ ωραίος κρητικός μεζές νέας κοπής.
Τάρτα με βερίκοκα και κρέμα μασκαρπόνε
Η πιο καλοκαιρινή τάρτα με βερίκοκα και την πιο νόστιμη και βελούδινη κρέμα από μασκαρπόνε.
Ελληνικές, αραβικές ή κυπριακές; 23 γρήγορες συνταγές με πίτες!
Όποια πίτα κι αν προτιμάτε υπάρχουν ένα σωρό υλικά που μπαίνουν μέσα ή από πάνω και δημιουργούν ένα απίθανο γευστικό αποτέλεσμα. Προμηθευτείτε ελληνικές, αραβικές ή κυπριακές πίτες και απολαύστε υπεύθυνα!
Ζυμαρόπιτα
Ζυμαρόπιτα η πιο νόστιμη τυρόπιτα γίνεται στη στιγμή!
Χορτόπιτα με χειροποίητη μακεδονίτικη σφολιάτα
Μια από τις κορυφαίες πίτες της άνοιξης. Το φύλλο είναι μπελαλίδικο, με αρκετά διπλώματα, αλλά αξίζει τον κόπο.
Πάσχα: Γεύσεις από χωριό στα παντοπωλεία της Αθήνας
Τα παντοπωλεία και τα ντέλι της Αθήνας έχουν φέρει εκλεκτά και σπάνια προϊόντα μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα για να πάρουμε όλοι μια γεύση από χωριό!
Το σπιτικό, χειροποίητο φύλλο για πίτες
Η συνταγή δημοσιεύτηκε πριν από 14 χρόνια στον «Γαστρονόμο». Είναι από τα πρώτα φύλλα για πίτες που μας έδειξε η Εύη και για εμάς έχουν γίνει κάτι σαν Ευαγγέλιο.
Παραδοσιακές πίτες: 3 θρυλικές συνταγές από την Ήπειρο
Οι πίτες στην Ήπειρο γίνονται λεπτές και αβγατίζουν το ελάχιστο. Είναι φαΐ, είναι προσφάι, είναι γιορτή, είναι η ευρηματικότητα της αγροτικής κουζίνας σε ένα ταψί.
Παραδοσιακές πίτες: Στη Θεσσαλία μαθαίνουμε την τέχνη του πλαστού
Από γενιά σε γενιά μεταφέρεται η τέχνη της πίτας στη Θεσσαλία και τα διαθέσιμα υλικά και η εποχικότητα καθορίζουν το είδος της πίτας αλλά και το τι θα περιέχει.
Πασχαλινές πίτες: 15 συνταγές για τις πίτες της Λαμπρής
Στο πασχαλιάτικο τραπέζι, οι παραδοσιακές πίτες με όλα τα μυριστικά και τα τυριά της Άνοιξης, έχουν την τιμητική τους.
