ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Γιατί η ελληνική κουζίνα ζει τη «μεγαλύτερή» της στιγμή
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Τσικνοπέμπτη: οι τοπ επιλογές μας για παϊδάκια, σουβλιστά, μπιφτέκια και όχι μόνο
Μετά το θέατρο: 8 μαγαζιά για καλό φαγητό και ποτό
Στο Περιστέρι, για καλαμάρι κοντοσούβλι και τραχανά με θαλασσινά
Το θαλασσινό εργαστήρι του Τραβόλτα είναι «αλλαγμένο» μεν, διαχρονικό δε.
Κορινθία: 4 εστιατόρια που πρέπει -οπωσδήποτε- να επισκεφτείτε
Κρέας ή ψάρι; Παραδοσιακές συνταγές ή δημιουργική μαγειρική; Τα εστιατόρια της περιοχής μας καλούν να αποχωριστούμε το κλεινόν άστυ για μια σύντομη αλλά απολαυστική εκδρομή.
Στα Πετράλωνα, για ρουστίκ λαχανοντολμάδες και κοκόρι κοκκινιστό
Παλιά και νέα μαγαζιά κάτω από του Φιλοπάππου.
Τα καλύτερα «ανατολίτικα» ταβερνάκια της Αθήνας
Ανάμεσα σε φούρνους από πηλό, μυρωδιές από μπαχαρικά και κεμπάπ που αχνίζουν, φιλόξενοι μάγειρες και μαγείρισσες προσφέρουν αυθεντικές γεύσεις στους Αθηναίους θαμώνες.
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Κάποτε τρώγαμε στην ταβέρνα
Η έξοδος για φαγητό στην Αθήνα γίνεται απαγορευτική για όλο και περισσότερους. Δεν συζητάμε για εστιατόρια talk of the town, για εστίαση με αστέρια, σκούφους, βραβεία και σημαντικούς σεφ, αυτά πια αφορούν ελάχιστους και απευθύνονται κυρίως σε εύπορους τουρίστες.
Οι σταθερές μας: τα μαγαζιά της Αθήνας και του Πειραιά όπου πάμε χωρίς δεύτερη σκέψη
Πέντε δημοσιογράφοι του Γαστρονόμου γράφουν για τα μαγαζιά στα οποία επιστρέφουν ξανά και ξανά. Για το νόστιμο φαγητό τους, τους ανθρώπους τους, την ατμόσφαιρα, το μικροκλίμα τους.
Πού θα φάμε καλά στο Ρέθυμνο; 41 ψαγμένα στέκια σε όλο τον νομό
Με μια λίστα που δεν έχει τελειωμό, ταξιδεύουμε από τον βορρά μέχρι τον νότο και κρατάμε σημειώσεις για όσα νόστιμα δοκιμάσαμε εδώ. Από πιλάφια χυλωμένα και οφτό μέχρι γαλακτομπούρεκα με ντόπιο γάλα και λουκουμάδες υποδειγματικούς.
Πού θα φάτε στην Αθήνα σαν να είστε σε νησί
Αν γυρίσατε αλλά το μυαλό σας είναι ακόμη στις γεύσεις των διακοπών, έχουμε έναν οδηγό με τα μαγαζιά που προσφέρουν λιχουδιές των νησιών, για να γίνει η μετάβαση λίγο πιο εύκολη.
Οι ταβέρνες των νησιών: 38 αγαπημένα μαγαζιά με γεύση διακοπών
Από την Κρήτη μέχρι την Κέρκυρα και από τη Σαντορίνη μέχρι τη Σαμοθράκη, αυτές είναι οι ταβέρνες στις οποίες θέλουμε να επιστρέφουμε κάθε καλοκαίρι.
Το σεβίτσε «έφαγε» τον γαύρο
Ο κατάλογος δεν είχε γαύρο μαρινάτο, ούτε σαρδέλα στη σχάρα. Δεν είχε ταραμοσαλάτα, βλίτα, αμπελοφάσουλα, έστω ένα λαδερό, από τα απίθανης νοστιμιάς πιάτα που επιτρέπει το θερινό μποστάνι.
Σε κήπους και αυλές: 11 μαγαζιά στην Αθήνα για δροσιά και λιχουδιές
Κάτω απ’ τις μουριές και τις κληματαριές, σε αυλές με χαλικάκι και σε «κρυμμένους» κήπους μέσα στην πόλη βρίσκουμε πολλών λογιών νοστιμιές.
Η Παλιά Περίθεια: μια οικογενειακή ταβέρνα 162 χρόνων στην Κέρκυρα
Και μόνο για το γεγονός ότι λειτουργεί από το 1863 στα χέρια της ίδιας οικογένειας, αξίζει να πάτε σ’ αυτή την ταβέρνα-μνημείο πάνω στο πλατειάκι της Παλαιάς Περίθειας, ένα χωριό στα βορειοανατολικά του νησιού με απόκοσμη ομορφιά.
