ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Συμβουλές για επίδοξους πλάστες!

Οκτώ σάλτσες, οι μισές για τις πράσινες και οι υπόλοιπες για τις λαχανοσαλάτες της γιορτής. Μαζί, ταιριαστά υλικά που θα τους δώσουν ένα κάποιο λούσο. 

Από το ψήσιμο και το κόψιμο, μέχρι το σερβίρισμα και τη σάλτσα, μαθαίνουμε ότι χρειάζεται για τη γαλοπούλα.

Όλοι συμφωνούν: η σύνθεση ενός μενού δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ιδιαίτερα αυστηροί κανόνες δεν υπάρχουν, υπάρχουν όμως ωραίες ιδέες και χρήσιμες συμβουλές, που θα μας βοηθήσουν σημαντικά.

Συνήθως ανοίγετε το κουτάκι, βγάζετε το παραλληλεπίπεδο, αφαιρείτε το χαρτάκι και το προσθέτετε στις σάλτσες, ζωμούς κ.α.

Τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές, μαθαίνουμε τα πάντα για το ιδιαίτερο ψητό με τη βαθιά νοστιμιά.

Το διαιτολόγιο κάθε ανθρώπου πρέπει να εξατομικεύεται και να προσαρμόζεται ανάλογα με την ηλικία, το φύλο ή πιθανά υποκείμενα προβλήματα υγείας.

Τον βάλαμε σε πίτα, σε πιροσκί και σε τάρτα. Τον μαγειρέψαμε με πράσα, τον κάναμε γιουβέτσι, μουσακά, παστίτσιο και πιλάφι. Τον σερβίραμε, επίσης, σε δέκα παραλλαγές πάνω σε ζυμαρικά. Τις συνταγές τις δοκιμάσαμε όλες και σας τις παραθέτουμε μαζί με τα μυστικά παρασκευής τους βήμα-βήμα.

Καιρός για κάστανα στο ταψί, στην κατσαρόλα, στη φωτιά. Πώς θα τα καθαρίσουμε;

Για ζουμερό αποτέλεσμα.

Ενα μπισκότο βουτύρου, ο κουραμπιές, εμπλουτίζεται με αμύγδαλα και καλύπτεται με ζάχαρη άχνη, για να συνδέσει το όνομά του με τα Χριστούγεννα και να γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά γλυκίσματα.