ΠΙΤΣΕΣ

Θυμίζει λίγο τάρτα και ψήνεται σε βαθύ ταψί, με συνταγή από τη σεφ Αγάπη Μιχελή.

Μια πιτσαρία στο Νόριτς της Βρετανίας ζητά από τους πελάτες της να βάλουν βαθιά το χέρι στην τσέπη, αν επιλέξουν την χαβανέζικη εκδοχή του ιταλικού πιάτου.  Η ακραία υπερτίμηση ενός κομματιού ζυμαριού με λίγο ζαμπόν και πολύ ανανά δεν οφείλειται στην ποιότητα των υλικών ή σε λόγους μάρκετινγκ, αλλά στην… απέχθεια των ιδιοκτητών της πιτσαρίας […]

Την υπογραφή του φούρνου Black Salami έχει η νέα λαχταριστή πίτσα της Αθήνας. Λίγες μέρες πριν το άνοιγμα του μαγαζιού, δοκιμάσαμε όλα όσα έχουν ετοιμάσει.

Ολο και περισσότεροι Βρετανοί στρέφονται σε πολυτελή έτοιμα γεύματα από το σούπερ μάρκετ, στην προσπάθειά τους να μειώσουν το takeaway, το delivery ή τις εξόδους σε εστιατόρια.

Το σκάνδαλο επηρέασε δεκάδες ανθρώπους το 2022. Ενα χρόνο αργότερα, η Nestle κατέληξε σε συμφωνία για την αποζημίωση 63 θυμάτων και των οικογενειών τους.

Με συνταγές για σπιτικές ζύμες -όλες τέλειες- από τέσσερις σεφ και αμέτρητες ιδέες για toppings θα φτιάχνουμε πίτσα κάθε μέρα. Άλλο που δεν θέλαμε.

Δεν θα ήθελα να είμαι στη θέση τους, αλλά παραλίγο να βρεθώ. Αν δεν είχαμε μαζί μας ένα ανυπόμονο τρίχρονο, μπορεί να έμπαινα στον πειρασμό να σταθώ στην ουρά περιμένοντας τη σειρά μου σε «μία από τις παλαιότερες», «μάλλον την καλύτερη», «τον ναό της πίτσας» στη Νάπολη. Οχι μία, αλλά τρεις ουρές –μπορεί και τέσσερις […]

Μια πρωτότυπη πίτσα, με μείγμα σπανακιού-αυγών στην επιφάνεια. Ένα νοστιμότατο, πλήρες γεύμα.

Ένας μίνι οδηγός για νέες και παλιότερες πιτσαρίες της πόλης, που ετοιμάζουν το άλλοτε ταπεινό φαγητό της Νάπολης σε διαφορετικές εκδοχές.

Οι ρυθμοί ζωής τα τελευταία χρόνια, μας έχουν κάνει να δουλεύουμε συνεχώς, να περνάμε αρκετές ώρες μέσα στο αμάξι μας και να μας περισσεύει λίγος χρόνος για τον εαυτό μας. Η κατανάλωση έτοιμου φαγητού ή η παραγγελία απέξω έχει γίνει συνθήκη. Τη μερίδα του λέοντος κατέχουν η πίτσα, το μπέργκερ και το σουβλάκι, με το sushi και τις thai κουζίνες να ακολουθούν.

«Μου άρεσε, είναι λίγο σαν το σούσι – στην αρχή μπορεί να μην το αγαπάς, αλλά στη συνέχεια γίνεται εμμονή».

Η εταιρεία σχεδιάζει για το 2024 το άνοιγμα τριών νέων καταστημάτων σε βόρεια προάστια και κέντρο Αθήνας.