ΟΙΝΟΣ - ΠΟΤΑ

Δύο αγαπημένες μου κατηγορίες μαζί, ποτά και γλυκά! Είμαι γλυκατζής αν και προσπαθώ να το μετριάσω. Από μικρός που πήγαινα επισκέψεις σε συγγενείς, θυμάμαι να δοκιμάζω αυτά τα σοκολατάκια που είχαν μέσα αλκοόλ. Πραγματικά δεν μου άρεσαν καθόλου τότε, σε σημείο που ακόμα και τώρα αποφεύγω να τα τρώω.

Για μία υπεράσπιση ενός πραγματικά αδικημένου ελληνικού προϊόντος.

Λίγο πριν τις γιορτές κάθε χρόνο διοργανώνεται αυτή η έκθεση κρασιού που φέρνει κοντά εκπροσώπους της ελληνικής αμπελουργίας.

Μου αρέσει να πηγαίνω σε μικρά ατμοσφαιρικά bar, να κάθομαι στην μπάρα και να παραγγέλνω ποτά περισσότερο ή λιγότερο κλασικά. Βλέποντας την μπουκαλιέρα γεμάτη ιδιαίτερες ετικέτες πάντα ήθελα στο σπίτι μου να δημιουργήσω μια συλλογή με ωραία αποστάγματα και τελικά τα κατάφερα.

Ελληνογαλλικό Συνέδριο για την Αμπέλο και τον Οίνο: 2.600 χρόνια πολιτισμού και συνεργασίας.

Ένα φρέσκο, δροσερό «κρασάκι», που αποτελεί όμως τη ζωντανή απόδειξη της δύναμης του εμπνευσμένου μάρκετινγκ.

Στην Ε.Ε., όπου βρίσκονται οι τρεις μεγαλύτερες οινοπαραγωγικές χώρες του κόσμου, η παραγωγή υπολογίστηκε σε 139 mhl, στο χαμηλότερο επίπεδο αυτού του αιώνα, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Οίνου και Αμπέλου.

Μπορεί ο καιρός να είναι μπερδεμένος και η θερμοκρασία να είναι ακόμα σε υψηλά επίπεδα για την εποχή, αλλά σιγά σιγά αρχίζουμε να αισθανόμαστε ότι μπήκαμε στον χειμώνα.

Η γαλλική αγορά απολαμβάνει την ποικιλομορφία των τερουάρ, των ποικιλιών και των μικροκλιμάτων των ελληνικών αμπελώνων.

Στο μυαλό των περισσοτέρων η γαστρονομία είναι συνδεδεμένη με το φαγητό. Κάποιοι βάζουν στην εξίσωση και το κρασί, αλλά λίγοι, ελάχιστοι, συμπεριλαμβάνουν τα αποστάγματα.

Συναντάμε πλέον παντού οινικά στέκια με επιρροές από τις διεθνείς τάσεις, μοντέρνο ύφος και κουλ προσωπικότητα. Τι έχει αλλάξει;

Ένα κείμενο γεμάτο αναμνήσεις από το φωτεινό μυαλό του «Κυρ-Γιάννη».