ΟΙΝΟΣ - ΠΟΤΑ

Η πρόσβαση στο κτήμα είναι δύσκολη. Ακόμα και το στίγμα του στον ψηφιακό χάρτη είναι λανθασμένο, για την αποτροπή των επισκεπτών. Αν, πάντως, με κάποιον τρόπο καταφέρεις να σε δεχτούν, πρέπει να υπογράψεις σύμφωνο εμπιστευτικότητας. Προφανώς, απαγορεύονται οι φωτογραφίες.

Εκεί που η γεύση της αλμύρας συναντά την ψυχή του φλαμένκο.

Ο Σπύρος Παππάς, ιδιοκτήτης της Cava 800, μάς άνοιξε τα χαρτιά και την καρδιά του.

Πώς και γιατί τα φρούτα με το κρασί αποτελούν ιδανικό συνδυασμό στις υψηλές θερμοκρασίες.

Η εκδήλωση Wine and Dine στον πολυχώρο Island μάς έδωσε την ευκαιρία για νέες εμπειρίες από τον κόσμο του ελληνικού -και όχι μόνο- κρασιού.

Μια σύντομη επισκόπηση της αμπελουργίας στις Κυκλάδες και μια γνωριμία με τα πιο σημαντικά ντόπια οινοποιεία που αγωνίζονται για την αναβίωση γηγενών ποικιλιών

Η νοστιμιά της θερινής καθημερινότητας.

Πουθενά αλλού δεν συναντάται αυτός ο σπάνιος συνδυασμός αμπέλου, εδάφους και κλίματος που υπάρχει στη Σαντορίνη, ένα άνυδρο περιβάλλον που ουσιαστικά αναγκάζει το αμπέλι να στείλει τις ρίζες του βαθιά μέσα στη γη, για να βρει ζωογόνο νερό.

Μια δυνατή φιλία οδήγησε τα βήματα του David Wittig από τη Νέα Υόρκη στην Ελλάδα. Το θάρρος του τον ώθησε να κάνει βουτιά σε έναν τομέα που δεν γνώριζε, αλλά αγάπησε. Και εγένετο Noema Winery!

Πώς η ιδέα μιας μικρής ομάδας παραγωγών για την προώθηση των τοπικών κρασιών εξελίχθηκε στον επιτυχημένο φορέα Wines of Crete, που διαλαλεί τις χάρες του κρητικού αμπελώνα στα μήκη και τα πλάτη της Γης.

Όσοι αγαπούν το κρασί μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος που αφορά την κατανάλωσή του. Υπάρχουν τρόποι και είναι απλοί.

Λίγες γουλιές ιστορίας και μια εγγυημένη συνταγή για το ιβηρικό κοκτέιλ με τη μακάβρια ετυμολογία και τη γεύση καλοκαιριού.