ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής επηρεάζουν την παραγωγή και κατανάλωση, ακόμη και σε χώρες με παράδοση στο κρασί.

Οι «πτήσεις» 20 Masters of Wine –κορυφαίων ειδικών του κρασιού διεθνώς– στους αμπελώνες της Πελοποννήσου.

Ο διάσημος οινοποιός Λοΐκ Πασκέ, δημιουργός του Liber Pater, αγόρασε στη Νάξο μια έκταση με κλήματα της λευκής ποικιλίας Ποταμίσι και τα έβαλε ξανά να παράγουν.

Η «Κ» στην πρώτη εκδήλωση προβολής των προϊόντων στις Βρυξέλλες, που οργανώθηκε από τον Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου.

Αυξημένη τιμή στο ράφι για τον εμβληματικό οίνο «Σαντορίνη» προεξοφλούν οι οινοποιοί που δραστηριοποιούνται στο νησί.

Ο οινοπαραγωγός Ζεράρ Μπέρτραν, σε ένα από τα πιο ιδιαίτερα οινοποιεία του, στην Cabrières, στον γαλλικό νότο, επέλεξε το σύμβολο Φ για να στηρίξει τη φιλοσοφία του, που συνοψίζεται σε τρεις λέξεις: οινοπέδιο, χρόνος, υπέρβαση.

Βρεθήκαμε στην πρόσφατη δοκιμή και παρουσίαση των ροζέ του Château Sainte Marguerite στην Αθήνα, και μιλήσαμε με τον οινοποιό της οικογένειας, τον Ολιβιέ Φαγιάρ.

Επενδύσεις στο κρασί τόσο από οινοποιητικές εταιρείες όσο και από εταιρείες διανομής προκαλεί η αργή μεν, σταθερή δε στροφή των καταναλωτών από το χύμα στο εμφιαλωμένο…

Δίνει τη δυνατότητα στους τουρίστες να κλείσουν ραντεβού για επίσκεψη σε οινοποιείο ή άλλο σημείο γαστρονομικού ενδιαφέροντος.

Δύο ελληνικές ετικέτες, μια ρετσίνα κι ένα ξινόμαυρο Μακεδονίας, περιλαμβάνονται μεταξύ των 20 κρασιών κάτω των 20 δολαρίων που προτείνει ο διάσημος οινοκριτικός των Νew York Times, Έρικ Ασίμοφ. 

To Vertical Panorama Pavilion είναι ο χώρος για δοκιμές κρασιών που σχεδίασαν ο καλλιτέχνης Olafur Eliasson και ο αρχιτέκτονας Sebastian Behmann για το οινοποιείο Donum Estate.

Ντιμπέιτ με στόχο τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος του οίνου στη διαδρομή του από το αμπέλι μέχρι το ποτήρι.