ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Μια δυνατή φιλία οδήγησε τα βήματα του David Wittig από τη Νέα Υόρκη στην Ελλάδα. Το θάρρος του τον ώθησε να κάνει βουτιά σε έναν τομέα που δεν γνώριζε, αλλά αγάπησε. Και εγένετο Noema Winery!

Πώς η ιδέα μιας μικρής ομάδας παραγωγών για την προώθηση των τοπικών κρασιών εξελίχθηκε στον επιτυχημένο φορέα Wines of Crete, που διαλαλεί τις χάρες του κρητικού αμπελώνα στα μήκη και τα πλάτη της Γης.

Η εκδίκαση της αίτησης είναι προγραμματισμένη για τις 11 Οκτωβρίου στο Πολυμελές Πρωτοδικείο Θεσσαλονίκης. Μια ύστατη προσπάθεια να σωθεί από τα σοβαρά οικονομικά προβλήματα είχε γίνει από την Ελληνικά Οινοποιεία.

Στην αριστερή όχθη του ποταμού Ρόερ, δύο χιλιόμετρα από τη συμβολή του με τον Μοζέλλα, βρίσκεται ο αμπελώνας Maximin Grünhaus. Η ιστορία του ξεκινά προς το τέλος της πρώτης χιλιετίας, όταν η γη παραχωρήθηκε στο μοναστήρι των Βενεδικτίνων του Αγίου Μαξιμίνου, στην πόλη Trier.

Ιδιαίτερα κρασιά που έχουν κατακτήσει όλον τον κόσμο, μοναδικές τοποθεσίες πάνω από τη θάλασσα και επίμονοι οινοποιοί που καλλιεργούν στην άνυδρη κυκλαδίτικη γη.

Οι καινούργιοι παραγωγοί της Πάτρας, με έμπνευση από την παράδοση, δημιουργούν νέες τάσεις, καινοτομούν στην παραγωγή, έχουν όρεξη, ξεπερνούν τα προβλήματα και συνεχίζουν κοιτώντας μπροστά.

Το Σάββατο 18 Μαΐου και την Κυριακή 19, από τις 11 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα, οι φίλες και φίλοι του κρασιού και του οινοτουρισμού θα έχουν τη δυνατότητα να περιηγηθούν δωρεάν σε πολλά από τα οινοποιεία της χώρας.

Ταξιδέψαμε μέχρι το όρος Τρόοδος για μία μοναδική οινοτουριστική εμπειρία στο οινοποιείο Οίνου Γη.

Η γυναίκα που υπηρέτησε το ελληνικό κρασί – Η Σταυρούλα Κουράκου έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 96 ετών, αφήνοντας πίσω της μια σπουδαία παρακαταθήκη.

Tην ώρα που σε άλλα κράτη έχει εξελιχθεί σε «βιομηχανία», οι επισκέψιμοι αμπελώνες στη χώρα μας είναι ελάχιστοι.

Οι καιροί αλλάζουν και αυτό το αξίωμα ισχύει και στο κρασί. Nέες τάσεις κάνουν την εμφάνισή τους ή παλιές επανέρχονται στο προσκήνιο, φρεσκάρονται και παρουσιάζονται πάλι ως καινούργιες. Τι θέλει ο καταναλωτής; Σε ποια εποχή ζούμε; Πόσο γρήγορα αλλάζουν οι μόδες; Ο καθένας μας μπαίνει στο «βαγόνι» αυτό από διαφορετική αφετηρία και στάση, το πού […]

Ιστορίες αμπέλου από μία πιστοποιημένη ηρωική αμπελουργό και οινοποιό και έναν «εκ κληρονομικότητας viticulteur héroïque» που δεν χρειάζεται «πιστοποίηση για να είναι ηρωικός». Γιατί επιμένουν να διατηρούν τους δυσπρόσιτους αμπελώνες τους παρά τον κόπο, τον μόχθο και το μεγάλο εργατικό κόστος.