ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Πρόκειται για τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα που φτιάχνουν στην Ολλανδία, τα λεγόμενα speculoos. Εδώ τα κόβουμε στρογυλά και τα ενώνουμε ανά δύο με μια γκανάς πικρής σοκολάτας

Η ζύμη των cookies εμπλουτίζεται με καρύδια και απογειώνεται!

Tα σπιτικά μπισκότα έχουν άλλη χάρη. Τα φτιάχνουμε μαζί με τα παιδιά για να χαρούν ακόμα περισσότερο με το δημιούργημά τους και τους τα δίνουμε ακόμα και για σνακ στο σχολείο!

Βγάζουμε από το ντουλάπι τα πιο γιορτινά μας κουπ πατ, φοράμε ποδιές και μαζί με τα παιδιά φτιάχνουμε τα πιο νόστιμα και παιχνιδιάρικα μπισκότα!

Ένα γλυκό που θα αρέσει σε όλους και δεν χρειάζεται ψήσιμο.

Αντί για φουντούκια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λευκά αμύγδαλα.

Ενα από τα πιο εύκολα γλυκά που μπορούμε να φτιάξουμε είναι ταυτόχρονα και από τα πιο δημοφιλή.
 

Δοκιμάζουμε το «παγωτό σαν τσίζκεϊκ» και με άλλα φρούτα που βρίσκουμε σε κονσέρβα, όπως ροδάκινο, βερίκοκο, ανανά. Απλώς ψιλοκόβουμε τα φρούτα και αρωματίζουμε με κάποιο άλλο λικέρ, όπως μαστίχα, αμαρέτο κ.λπ.

Καταλαβαίνουμε ότι η ιταλική μαρέγκα είναι έτοιμη όταν ο κάδος έχει κρυώσει και αυτή στέκεται πάνω στο σύρμα του μίξερ, χωρίς να ρέει.

Ένας κορμός με πολύ πλούσια γεύση!

Γνωστοί σεφ μαγειρεύουν από το σπίτι τους για τον Γαστρονόμο και μας στέλνουν comfort συνταγές, φωτογραφημένες με το κινητό τους. Σήμερα ο pastry chef Σπύρος Πεδιαδιτάκης φτιάχνει brownies λευκής σοκολάτας.