Συνδρομή

ΜΙΛΦΕΙΓ

μιλφέιγ-με-φύλλο-κρούστας-από-τον-στέλ-564226012

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μιλφέιγ με φύλλο κρούστας, από τον Στέλιο Παρλιάρο

Ένα κλασικό γλυκό ζαχαροπλαστείου σε πιο πρακτική εκδοχή για το σπίτι, με έτοιμα φύλλα κρούστας και βελούδινη κρέμα ζαχαροπλαστικής. Γνώριμη γεύση, απλώς πιο ελαφριά.

μέλισσα-ένας-αιώνας-ιστορία-564002707

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μέλισσα: ένας αιώνας ιστορία

Με σημαία τη διαλεχτή πρώτη ύλη και την καλή τεχνική, το διαχρονικό ζαχαροπλαστείο Μέλισσα στο Περιστέρι συνεχίζει να προσελκύει κόσμο από όλη την Αθήνα για τα γλυκά του. Με αφορμή τα εκατοστά του γενέθλια μαθαίνουμε την ιστορία του.

μιλφέιγ-με-φρούτα-του-δάσους-2114605

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μιλφέιγ με φρούτα του δάσους

Προετοιμασία: 50΄, Αναμονή: 1 ώρα + 15΄, Ψήσιμο: 20΄ Υλικά (για 8-10 άτομα): 2 φύλλα σφολιάτας, κομμένα στη μέση κατά μήκος 750 γρ. φρούτα του δάσους (βρίσκουμε κατεψυγμένα σε σούπερ μάρκετ και σε παντοπωλεία? τα στραγγίζουμε καλά. Αν είναι λίγο ξινά, τα ανακατεύουμε με 100 γρ. ζάχαρη) 150 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κουτ. σούπας βούτυρο […]