ΚΟΣΜΟΣ
Περισσότερο κρέας, λιγότερα δημητριακά – Ο Κένεντι θέλει να αλλάξει το μενού των Αμερικανών
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
9 εύκολα ρολά για τον μπουφέ του ρεβεγιόν
Όλα στη λαδόκολλα: 6 εντυπωσιακές γιορτινές συνταγές χωρίς κόπο
Κρεατόπιτα της Πρωτοχρονιάς, «με τα σημάδια», από τον Έβρο
Μια κρεατόπιτα-βασιλόπιτα από τον Έβρο, με κιμά και πράσα, που ψημένη στη θράκα έχει συγκλονιστική νοστιμιά. Της έβαζαν μέσα εκτός από το φλουρί και διάφορα σύμβολα του σπιτικού και της αγροτικής ζωής.
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Ακριβά τα κρέατα, ενώ αναμένονται οι ανατιμήσεις των εορτών
Σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια δεν θα υπάρχει το «Καλάθι των Χριστουγέννων», στο πλαίσιο του οποίου τα σούπερ μάρκετ προχωρούσαν σε προσφορές στη γαλοπούλα.
Μπιφτέκια με κόκκινη σάλτσα και αυγά
Φαγητό πλούσιο, λιχούδικο, με τα μπιφτέκια και τα αυγά μάτια να μαγειρεύονται μέσα σε ντοματένια σάλτσα. Συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα με μυρωδικά και προζυμένιο ψωμί, για νόστιμες βουτιές στον κρόκο και στη σάλτσα.
Τζακάρτα: Τέλος στην κατανάλωση κρέατος σκύλου και γάτας
Την απόφαση χαιρέτισαν προασπιστές των δικαιωμάτων των ζώων, που τη χαρακτήρισαν ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση.
Χοιρινό στην κατσαρόλα: 37 συνταγές, από φρικασέ και κυδωνάτο μέχρι λαχανιά
Κρασάτο ή με μαστόρικο αυγολέμονο, με μήλα, με πράσα και δαμάσκηνα, με λάχανα ή με κολοκύθα, τρυφερό, σαλτσερό, πεντανόστιμο, το χοιρινό κλέβει την παράσταση. Βάλτε κατσαρόλα.
ΓΡΑΦΗΜΑΤΑ
Ραγδαίες ανατιμήσεις στο μοσχαρίσιο κρέας
Σε είδος πολυτελείας τείνει να εξελιχθεί το μοσχαρίσιο κρέας, το οποίο είναι ακριβότερο κατά 50% σε σχέση με πέρυσι.
Τα κρασάτα: 15 συνταγές, από coq au vin μέχρι μοσχάρι μπουργκινιόν
Τα κρασάτα έχουν διαχρονική γοητεία. Εδώ 15 κρασάτες συνταγές, με ένταση, βάθος γεύσης και αρώματα μεθυστικά.
ΣΤΗΛΕΣ
Η καπνοβιομηχανία στο απόσπασμα, οι Βρυξέλλες και η ευλογιά των αιγοπροβάτων
Αλλάζει το πρόγραμμα κατάρτισης στον τουρισμό – Οι 9 τάσεις που αλλάζουν τη δημόσια διοίκηση.
Η Τουρκία αποσύρθηκε από τη «μάχη» του ντονέρ
Η αντιπαράθεση ανάμεσα στη Γερμανία και την Τουρκία σχετικά με το ντονέρ και τους κανόνες παρασκευής του στην Ε.Ε. έληξε με την απόσυρση της Αγκυρας.
Αρνίσια παϊδάκια «γλειφιτζούρι»
Αρνίσια παϊδάκια βαθιά νόστιμα και μυρωδάτα. Ιδανική συνταγή «χωρίς μαχαιροπίρουνο».
ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
Το «κόκκινο» κρέας και πάλι στο… αθλητικό μικροσκόπιο
Συστάσεις σε αθλητές να είναι προσεχτικοί με την κατανάλωση βοδινού κρέατος στην Κίνα, όπου τα ζώα τρέφονται με ορμόνες, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε θετικό τεστ ανίχνευσης απαγορευμένων ουσιών.
Ζυγούρι με πατάτες στον φούρνο
Το ζυγούρι ψήνεται αργά μέχρι να γίνει τρυφερό και ζουμερό, ενώ οι πατάτες παίρνουν όλη τη νοστιμιά από το κρέας. Το αποτελέσμα είναι ένα πλούσιο φαγητό ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι που θα σας χορτάσει χωρίς να σας βαρύνει.