Κρασί

Στο πλαίσιο της φετινής σαντορινιάς VEDEMA, ο Γιάννης Παπαδημητρίου συνάντησε τη σπουδαία οινογράφο Τζάνσις Ρόμπινσον και είχε μια ενδιαφέρουσα συνομιλία μαζί της.

Δύο ελληνικές ετικέτες, μια ρετσίνα κι ένα ξινόμαυρο Μακεδονίας, περιλαμβάνονται μεταξύ των 20 κρασιών κάτω των 20 δολαρίων που προτείνει ο διάσημος οινοκριτικός των Νew York Times, Έρικ Ασίμοφ. 

Η Μερόπη Παπαδοπούλου προτείνει κρασιά για το σημερινό τσίκνισμα.

Ελαφριά λευκά και ροζέ, φρουτώδη αφρώδη, μαλακά ευχάριστα κόκκινα κρασιά αποδεικνύονται κατάλληλες επιλογές για τα πάρτι-μασκέ που θα διοργανώσετε.

Κατά την αμπελοοινική περίοδο 2021-22 σε σχέση με την περίοδο 2020-21, ενισχύθηκε κατά 41,3%.

Ντιμπέιτ με στόχο τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος του οίνου στη διαδρομή του από το αμπέλι μέχρι το ποτήρι.

Αφρώδεις οίνοι, κρασιά με αρωματικό χαρακτήρα και αποστάγματα με κομψότητα αποτελούν μερικά από τα “must” της φετινής χρονιάς.

Λικέρ, κρασί, ποτά και λίγη ιστορία.

Δοκιμάσαμε 16 μονοποικιλιακές εκδοχές του Βιδιανού -κι όχι μόνο από την πατρίδα του την Κρήτη- που δείχνουν ότι έχει όλα τα προσόντα.

Δοκιμάζουμε χαρακτηριστικά αλλά και πιο ιδιαίτερα κρασιά από τον ιταλικό αμπελώνα και, για έξτρα μπόνους, τα ταιριάζουμε με ιταλικές μακαρονάδες.

Με εξαφάνιση απειλείται ο αττικός αμπελώνας, ο ιστορικότερος της χώρας. Το 1985 τα αμπέλια στην Αττική απλώνονταν σε 138.000 στρέμματα, αλλά σήμερα έχουν μείνει λιγότερα από τα μισά (61.886 στρέμματα).

Η άμαξα της Σταχτοπούτας μπορεί να γίνει ένα νόστιμο πιάτο με πολλές παραλλαγές και να συνοδευτεί με μια ποικιλία κρασιών.