Ομάδα με έδρα το Γεωπονικό Αθηνών μελέτησε στελέχη από την ελληνική βιοποικιλότητα, που θα μπορούσαν να αντικαταστήσουν τα εισαγόμενα.

H Μερόπη Παπαδοπούλου, σύμβουλος έκδοσης του περιοδικού Οινοχόος, μας βοηθάει να επιλέξουμε σωστά το κρασί που θα πιούμε το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου και την Κυριακή του Πάσχα.

Κρασί, μπύρα, τσίπουρο ή ρετσίνα; Τι να βάλετε στο ποτήρι δίπλα στον οβελία, στη συκωταριά και στα ορεκτικά.

Με τι κρασί θα συνοδεύσουμε τη «δύσκολη» μαγειρίτσα ή το απαιτητικό κοκορέτσι; Ο σομελιέ Άρης Σκλαβενίτης μάς δίνει το δικό του λυσάρι.

Ο κανόνας «ψάρι με λευκό κρασί» ισχύει την Κυριακή των Βαϊων, αλλά καλό είναι, για χάρη του ουρανίσκου μας, να κάνουμε πότε πότε και μερικές εξαιρέσεις.

Τέσσερα ολοκαίνουργια wine bars σε διαφορετικές γειτονιές της πόλης γίνονται νέα στέκια για τη φετινή άνοιξη και φέρνουν τις μυρωδιές των αμπελιών στα ποτήρια μας.

Κάθε ποικιλία κρασιού ταιριάζει με ένα συγκεκριμένο ποτήρι και η Riedel σχεδιάζει τα κατάλληλα, για να αναδείξουν τη γεύση και τα αρώματα των κρασιών.

Δύο Γάλλοι και ένας Έλληνας σεφ άνοιξαν, ανάμεσα στα πομολάδικα της οδού Βύσσης, ένα φρέσκο wine bar στα πρότυπα των παριζιάνικων caves à manger.

Το εθνικό μας κρασί περνάει σε μια νέα εποχή με διαφορετικές προσεγγίσεις, για να συνοδεύσει ιδανικά τον μπακαλιάρο με κουρκούτι.

Με αφορμή την 25η Μαρτίου, η Μερόπη Παπαδοπούλου προτείνει οκτώ οινικές διαδρομές από την ένωση των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος.

Γνωρίστε τέσσερις οινολόγους-οινοπαραγωγούς, οι οποίες με τις γνώσεις και το πείσμα τους αναδεικνύουν τα ελληνικά κρασιά.

Οι φιλότεχνοι τη Χώρα των Βάσκων την ξέρουν από το Μουσείο Γκούγκενχαϊμ ή την Γκουέρνικα, που ενέπνευσε τον Πικάσο. Οι φίλαθλοι από την Aθλέτικ Μπιλμπάο. Καιρός να μπουν στο κάδρο και οι οινόφιλοι.