Κρασί

Νέα ανάλυση του DNA στις τρίχες του Μπετόβεν αποκαλύπτει τη μυστηριώδη αφετηρία των πλείστων παθήσεών του – Πώς επέδρασαν στον οργανισμό του η αγάπη του στα ψάρια και στο ποτό.

Ρετσίνα, μοσχοφίλερο ή μήπως… σαμπάνια;

Ή αλλιώς: τρεις οινικές ιστορίες με κοινό παρονομαστή.

Το σημαντικότερο γεγονός στον αμπελοοινικό κόσμο τον τελευταίο μήνα είναι ο θάνατος της στυλοβάτισσας της αμπέλου διεθνώς. Αυτό είναι ένα κείμενο αφιερωμένο στη μνήμη της.

Ταξιδέψαμε μέχρι το όρος Τρόοδος για μία μοναδική οινοτουριστική εμπειρία στο οινοποιείο Οίνου Γη.

Η γυναίκα που υπηρέτησε το ελληνικό κρασί – Η Σταυρούλα Κουράκου έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 96 ετών, αφήνοντας πίσω της μια σπουδαία παρακαταθήκη.

Η αυθεντικότητα είναι μονόδρομος, όπως φανερώνει η πρόσφατη επανάσταση του ισπανικού αφρώδους κρασιού.

Από ξηρά μοσχοφίλερα και ρετσίνες μέχρι πορτοκαλί επιλογές.

Αν δεν πετάξετε χαρταετό, έχουμε για εσάς ασυνήθιστες επιλογές και ακόμα πιο ασυνήθιστα pairing: από σούσι με ρετσίνα μέχρι σαμπάνια με ταραμοσαλάτα.

Ο Αρης Σκλαβενίτης μάς προτείνει 13 ετικέτες πίσω από τις οποίες κρύβονται ισάριθμες πολύ δραστήριες γυναίκες του ελληνικού κρασιού.

Gaia Wines: Οι άνθρωποι που διερευνούν τα όρια των ελληνικών ποικιλιών, κάνοντάς τες γνωστές στον κόσμο.

«Μου άρεσε να βρίσκομαι στη βιομηχανία κρασιού, αλλά δεν ήταν οικονομικά βιώσιμο να συνεχίσω με αυτόν τον τρόπο»