ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Η κάβα που γράφει οινική ιστορία στα Γιάννενα
Με ποια φρούτα και τυριά συνδυάζουμε το λευκό κρασί
THE NEW YORK TIMES
Πόσο αθώα είναι για την υγεία τα ποτά χωρίς αλκοόλ;
Για μία διαφορετική οινική βραδιά στην Αθηναϊκή Ριβιέρα
Η εκδήλωση Wine and Dine στον πολυχώρο Island μάς έδωσε την ευκαιρία για νέες εμπειρίες από τον κόσμο του ελληνικού -και όχι μόνο- κρασιού.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Σορμπέ ροδάκινο με γλυκό ροζέ κρασί
Ένα απίθανα γευστικό σορμπέ ροδάκινο με 3 μόνο υλικά.
Σανγκρία: Η αυθεντική συνταγή για το παγωμένο κοκτέιλ της Ιβηρικής
Η φτιαγμένη με την αυθεντική συνταγή σανγκρία δεν συγκρίνεται με τις παραλλαγές που κυκλοφορούν εκεί έξω. Πάρτε ένα καλό κρασί, δοκιμάστε την και θα γίνει το αγαπημένο σας κοκτέιλ για το καλοκαίρι.
Κυκλαδίτικος αμπελώνας δεν είναι μόνο η Σαντορίνη
Μια σύντομη επισκόπηση της αμπελουργίας στις Κυκλάδες και μια γνωριμία με τα πιο σημαντικά ντόπια οινοποιεία που αγωνίζονται για την αναβίωση γηγενών ποικιλιών
ΚΡΑΣΙ
Τι τρώμε και τι πίνουμε στην ντάλα του μεσημεριού
Η νοστιμιά της θερινής καθημερινότητας.
Η Κουλούρα της Σαντορίνης: γλυπτική με αμπελιές
Πουθενά αλλού δεν συναντάται αυτός ο σπάνιος συνδυασμός αμπέλου, εδάφους και κλίματος που υπάρχει στη Σαντορίνη, ένα άνυδρο περιβάλλον που ουσιαστικά αναγκάζει το αμπέλι να στείλει τις ρίζες του βαθιά μέσα στη γη, για να βρει ζωογόνο νερό.
Ενας Αμερικανός στο Αμύνταιο
Μια δυνατή φιλία οδήγησε τα βήματα του David Wittig από τη Νέα Υόρκη στην Ελλάδα. Το θάρρος του τον ώθησε να κάνει βουτιά σε έναν τομέα που δεν γνώριζε, αλλά αγάπησε. Και εγένετο Noema Winery!
ΤΑΞΙΔΙΑ
Βιδιανό, Κοτσιφάλι, Λιάτικο: Τα κρασιά της Κρήτης που αγαπάμε
Πώς η ιδέα μιας μικρής ομάδας παραγωγών για την προώθηση των τοπικών κρασιών εξελίχθηκε στον επιτυχημένο φορέα Wines of Crete, που διαλαλεί τις χάρες του κρητικού αμπελώνα στα μήκη και τα πλάτη της Γης.
Ο δεκάλογος της «πράσινης» κατανάλωσης
Όσοι αγαπούν το κρασί μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος που αφορά την κατανάλωσή του. Υπάρχουν τρόποι και είναι απλοί.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Οι καύσωνες καίνε και τον ελληνικό αμπελώνα
«Είναι η χειρότερη χρονιά εδώ και 30 χρόνια. Σταφύλια δεν υπάρχουν. Είμαστε στη δεύτερη χρονιά χωρίς βροχή και τα φυτά δεν μπορούν να επιβιώσουν, οι αμπελιές έχουν καμένα φύλλα. Ηδη έχουμε ζητήσει να έρθουν εκτιμητές του ΕΛΓΑ (Ελληνικός Οργανισμός Γεωργικών Ασφαλίσεων) για να ξεκινήσει η διαδικασία των αποζημιώσεων».
Καλοκαίρι στα wine bars: 8 στάσεις για φανατικούς οινόφιλους στην Αθήνα
Σε αυτά τα wine bars ξεκαλοκαιριάζουμε, βρίσκουμε τα κρασιά που αγαπάμε αλλά και πολλά καινούρια, που αξίζει να σημειώσουμε στις προσωπικές μας wine lists.
Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοκτέιλ με κρασί του καλοκαιριού
Λίγες γουλιές ιστορίας και μια εγγυημένη συνταγή για το ιβηρικό κοκτέιλ με τη μακάβρια ετυμολογία και τη γεύση καλοκαιριού.