ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Κροθόπιτα χριστουγεννιάτικη με κοτόπουλο και ρύζι
Koτόπουλο με γάλα καρύδας
Φτερούγες κοτόπουλου: 7 συνταγές να γλείφεις τα δάχτυλά σου
Κοτόπουλο με πάπρικα, μουστάρδα και κρασί
Με υλικά που έχουμε σχεδόν πάντα στην κουζίνα, του δίνουμε ένταση και νοστιμιά.
«Παϊδάκια» κοτόπουλου με λεμονάτο dry rub
Ζουμερά και αρωματικά κομμάτια κοτόπουλου, κομμένα σαν παϊδάκια, μαριναρισμένα σε λεμονόχορτο και τσίλι.
Κότα με ρύζι στον φούρνο
Ένα από τα χαρακτηριστικότερα φουρνιστά της ηπειρώτικης κουζίνας. Η κότα μετά τον βρασμό της κομματιάζεται σε μερίδες και μπαίνει πάνω στο ρύζι, για να ψηθεί και να ροδίσει ωραία η πετσούλα της.
Φτερούγες κοτόπουλου με miso, καραμελωμένες
Ένα εύκολο και αρκετά γρήγορο ασιατικό πιάτο – το μόνο που χρειάζεται είναι να έχουμε τα υλικά. Οι φτερούγες κοτόπουλου και καραμελώνουν υπέροχα στο τηγάνι, φτιάχνουμε και ένα basmati και… τρώμε.
Κοτόπουλο με μελιτζάνες, ντομάτα και καλαθάκι Λήμνου
Ένας ιδιαίτερος, πρωτότυπος και απίθανα νόστιμος μουσακάς με ολόκληρα κομμάτια κοτόπουλου αντί για μοσχαρίσιο κιμά, ζουμερή σάλτσα ντομάτας και πικάντικο τυρί σε στρώσεις.
Γρήγορα μαγειρέματα με κοτόπουλο: 15 εύκολες συνταγές
Όλες οι συνταγές που έχουμε μαζέψει εδώ είναι καθημερινές και εύκολες, έτοιμες σε λιγότερο από 30 λεπτά, ιδανικές για ένα νόστιμο, γρήγορο και απολαυστικό φαγητό που δεν θα σας ταλαιπωρήσει.
Κοτόπουλο σαν ταντούρι
Ακόμα και χωρίς ταντούρι (τον ινδικό πήλινο, κυλινδρικό φούρνο με καπάκι) μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι μια παραλλαγή του πεντανόστιμου ινδικού κοτόπουλου που μαρινάρεται σε γιαούρτι με μπαχαρικά.
Κοτόπουλο με χυλοπίτες
Τέλειο για το κυριακάτικο τραπέζι! Οι χυλοπίτες μαγειρεύονται στη σάλτσα του κοτόπουλου και απορροφούν τη νοστιμιά του με αποτέλεσμα ένα μελωμένο, πολύ comfort φαγητό.
Φιλέτα κοτόπουλου με αχλάδια και σάλτσα ξηρών καρπών
Τα πρώτα αχλάδια της σεζόν έκαναν ήδη εμφάνιση στα μανάβικα και είναι ό,τι πρέπει για να σκαρώσουμε στο μπαμ ένα εύκολο φαγάκι με κοτόπουλο, για έναν αναπάντεχο μουσαφίρη.
Η κοτόπιτα της Γεωργίας
Μόλις λίγα βασικά υλικά καλής ποιότητας και εύκολες αναλογίες: ένα κιλό κότα και ένα κιλό κρεμμύδια. Η πίτα αυτή είναι πεντανόστιμη και απολαυστική, σπεσιαλιτέ του ξενώνα-ταβέρνας «Ζήσης», στην Αρίστη Ζαγορίου.
Το μενού της εβδομάδας: Από αγιορείτικες μελιτζάνες μέχρι ψάρι αλά σπετσιώτα και καπακωτό αρνάκι
Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.
Τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια, σταφύλι και κάπαρη
Με κάπαρη και σοταρισμένο σταφύλι δίνουμε καλοκαιρινή γεύση στην εύκολη και γρήγορη τηγανιά κοτόπουλο.
