ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Απλό και comfort κατσαρολάτο κοτόπουλο με πλιγουρένιο πιλάφι. Ό,τι πρέπει για τις καθημερινές.

Είναι περιζήτητο φαΐ. Δικαίως. Είναι καλύτερη η Κυριακή με κόκορα στο τραπέζι, κρασάτο, κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι, με φλωμάρια ή ματσάτα, γιουβέτσι ή γεμιστό.

Κοτόπουλο με πατάτες, γιουβέτσι, παστίτσιο, φρικασέ, κοκκινιστό και λεμονάτο, σουτζουκάκια, νουά, κανελόνια… Όλα τα οικογενειακά classics της Κυριακής σε μια συλλογή που ξεχειλίζει φροντίδα και νοστιμιά.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Για «φρικώδεις σκηνές» έκανε λόγο το αρμόδιο όργανο.

Αν ψάχνετε έναν υγιεινό και νόστιμο τρόπο να απολαύσετε κοτόπουλο, οι φουρνιστές κοτομπουκιές είναι η ιδανική επιλογή.

Ετοιμάζουμε εύκολα τις πιο τρυφερές κοτομπουκιές με τις οδηγίες της σεφ, που τις βάζει σε άλμη και στο πανάρισμα προσθέτει και λίγη παρμεζάνα. Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές και μαγιονέζα σε μπολάκι.

Πανάρχαιο άρτυμα ζύμωσης ο γάρος, που επιβίωσε στους αιώνες χάρη στο απλό και σοφό σκεπτικό της έντασης που δίνει στο μείγμα η διαδικασία της ζύμωσης.

Το κοτόπουλο γίνεται στο τηγάνι και ο ξινόχοντρος χυλώνει και ανακατεύεται με γιαούρτι σε μια εύκολη συνταγή, νόστιμη και χορταστική, ιδανική για τις κρύες ημέρες.

Η πιο «πολύχρωμη» κουζίνα του Αμερικανικού Νότου έχει πολλές συνταγές να «ξεσηκώσουμε», από καυτερές γαρίδες μέχρι fried chicken. Εσείς τι θα φτιάξετε σήμερα;

Το σοφρίτο το έχουμε συνηθίσει με μοσχάρι, αλλά δοκιμάστε το και με κοτόπουλο. Είναι εύκολο, γρήγορο και απίθανα αρωματικό και ζουμερό. Το συνοδεύουμε ιδανικά με έναν αφράτο πουρέ πατάτας.