ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Η συνταγή ανήκει στην Ελένη Γρηγοριάδου, εξαιρετική ερασιτέχνις μαγείρισσα. Οι ποσότητες του άνηθου και των φρέσκων κρεμμυδιών μοιάζουν υπερβολικές, αλλά θα δείτε ότι δεν είναι.

Πλήρες γεύμα αυτή η κοτοσαλάτα με άρωμα Ταϊλάνδης. Έχει ρυζομακάρονα, φασολάκια, φυστίκια και ένα εθιστικό, γλυκοκαυτερό ντρέσινγκ.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Απλό και comfort κατσαρολάτο κοτόπουλο με πλιγουρένιο πιλάφι. Ό,τι πρέπει για τις καθημερινές.

Είναι περιζήτητο φαΐ. Δικαίως. Είναι καλύτερη η Κυριακή με κόκορα στο τραπέζι, κρασάτο, κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι, με φλωμάρια ή ματσάτα, γιουβέτσι ή γεμιστό.

Κοτόπουλο με πατάτες, γιουβέτσι, παστίτσιο, φρικασέ, κοκκινιστό και λεμονάτο, σουτζουκάκια, νουά, κανελόνια… Όλα τα οικογενειακά classics της Κυριακής σε μια συλλογή που ξεχειλίζει φροντίδα και νοστιμιά.

Ένα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

Για «φρικώδεις σκηνές» έκανε λόγο το αρμόδιο όργανο.

Αν ψάχνετε έναν υγιεινό και νόστιμο τρόπο να απολαύσετε κοτόπουλο, οι φουρνιστές κοτομπουκιές είναι η ιδανική επιλογή.

Ετοιμάζουμε εύκολα τις πιο τρυφερές κοτομπουκιές με τις οδηγίες της σεφ, που τις βάζει σε άλμη και στο πανάρισμα προσθέτει και λίγη παρμεζάνα. Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές και μαγιονέζα σε μπολάκι.

Πανάρχαιο άρτυμα ζύμωσης ο γάρος, που επιβίωσε στους αιώνες χάρη στο απλό και σοφό σκεπτικό της έντασης που δίνει στο μείγμα η διαδικασία της ζύμωσης.

Το κοτόπουλο γίνεται στο τηγάνι και ο ξινόχοντρος χυλώνει και ανακατεύεται με γιαούρτι σε μια εύκολη συνταγή, νόστιμη και χορταστική, ιδανική για τις κρύες ημέρες.