Καφές

Οι καλλιέργειες καφέ θα μπορούσαν να μειωθούν στο μισό μέχρι το 2050 εξαιτίας της αύξησης της θερμοκρασίας.

Κάποιοι τον πίνουν από συνήθεια, άλλοι έχουν εθιστεί στις ψυχοδραστικές ιδιότητές του, για τους περισσότερους είναι μια απόλαυση που δεν εξαιρούν από την καθημερινότητά τους.  Σήμερα, ο πλανήτης καταναλώνει περί τα 2 δισεκατομμύρια φλυτζάνια καφέ ημερησίως.

Ένα από τα πιο παλιά καταστήματα στην αγορά του Σόχο, το καφεκοπτείο Algerian Coffee Stores που είχε ανοίξει τις πύλες το 1887, λειτουργεί ακόμα, με πελατολόγιο από όλο τον κόσμο

Ο χάρτης της πόλης εμπλουτίζεται με νέους ενδιαφέροντες χώρους για φαγητό και ποτό. Πήραμε μια πρώτη γεύση και μεταδίδουμε.

Αυτό που κάποτε ήταν εστία συνάντησης, ζύμωσης ή και ραστώνης, σήμερα μετατρέπεται σε χώρο εργασίας και φθηνής γαστρονομίας: Μια αστική και κοινωνική χαρτογράφηση του καφενειακού βίου που φθίνει.

Ακόμη και σχετικά μικρές ποσότητες ημερήσιας κατανάλωσης καφεΐνης από τις εγκύους – περίπου δύο καφέδες τη μέρα – μπορεί να αυξήσουν την πιθανότητα να γεννηθεί παιδί που θα είναι κοντύτερο στην παιδική ηλικία του (έως τα οκτώ του), σε σχέση με την ανάπτυξη των συνομηλίκων παιδιών των οποίων οι μητέρες στη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους […]

Ο αντιδήμαρχος Στέφανος Θεολόγης και μέλη της Ενεργειακής Συνεταιριστικής Εταιρείας Καρδίτσας μιλούν στην «Κ» για το πρωτοποριακό σύστημα θέρμανσης με pellet που παράγεται από υπολείμματα καφέ.

«Πικρός» ο καφές στα περισσότερα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, με τη ζάχαρη πάντως να αναδεικνύεται σε «πρωταθλήτρια» της ακρίβειας.

Η κατανάλωση δύο έως τριών καφέδων την ημέρα συνδέεται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, όπως δείχνει μία νέα αυστραλιανή επιστημονική έρευνα.

Αν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς καφέ στις διακοπές και θέλετε να αποφύγετε το αδιέξοδο του «καραβίσιου», το «Κ» ετοίμασε μια λίστα με τα απαραίτητα εξαρτήματα που θα δώσουν λύσεις στο ταξίδι σας.

Μια καταγραφή του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της κατανάλωσης καφέ και τρόποι που θα καταφέρουμε να το μειώσουμε.

Κορυφαίες ποικιλίες καφέ από την Αιθιοπία και όχι μόνο, έθνικ μερακλίδικες νοστιμιές, τζαζ μουσική, ωραία ποτά και γλυκά. Το Buna Tetu στην Πετρούπολη είναι το νέο μας στέκι.