Καφές

Χιλιάδες εργαζόμενοι σε περίπου 200 καταστήματα της αλυσίδας καφέ Starbucks στις ΗΠΑ κατέβηκαν την Πέμπτη σε απεργία, ζητώντας συμβάσεις εργασίας που θα θέτουν όρους για τις αμοιβές, τα επιδόματα, αλλά και την υποστελέχωση.

Σε μια από τις εκατοντάδες διαφημίσεις του Instagram, που είναι κομμένες και ραμμένες για τις καταναλωτικές μου ανάγκες, όπως αυτές έχουν επιτυχώς «ψαρευτεί» από τον αλγόριθμο, εμφανίστηκε ένα πόστερ-κόπια του πίνακα «Nighthawks» του ρεαλιστή Εντουαρντ Χόπερ, ταμάμ για μια εποχική ανανέωση στο καθιστικό.

Σε κίνδυνο η καλλιέργεια της δημοφιλούς ποικιλίας arabica.

To Καφέ των Λάθος Παραγγελιών είναι μία από τις καφετέριες και τα εστιατόρια στην Ιαπωνία που, αν και σε αρχικό στάδιο εφαρμογής, έχουν στόχο να βοηθήσουν τους πάσχοντες από άνοια.

Λέγεται Giraffepod και είναι μια κάθετη κάψουλα, σαν σύγχρονος τηλεφωνικός θάλαμος, που επιτρέπει στους νυσταγμένους να κάνουν έναν σύντομο ύπνο και μάλιστα… όρθιο. 

Μεγαλωμένος μέσα στις εργατικές κατοικίες, εξελίχθηκε σε ένα από τα διασημότερα και πιο συμπαθή αφεντικά της Επιχειρηματικής Αμερικής, βλέποντας το όνομά του να θεωρείται ακόμα και μια σοβαρή υποψηφιότητα για τον Λευκό Οίκο.

Το ChatGPT μας… φτιάχνει καφέ και προτείνει νέες συνταγές βάσει του γενετικού προφίλ, της ψυχολογίας, των εμπειριών, ακόμα και των αναμνήσεων.

Μία ημέρα στην προπόνηση του Νίκου Αντζάρα, ο οποίος εκπροσώπησε τη χώρα μας στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Barista που έγινε φέτος στην Ελλάδα.

Ζοφερά σενάρια για τη διεθνή παραγωγή καφέ – Τι θα σημάνει η έλλειψή του στην καθημερινότητά μας αλλά και στην οικονομία.

Η «Κ» συνομιλεί με παράγοντες της αγοράς για το κόστος των εναλλακτικών ροφημάτων που γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, συμπαρασύροντας προς τα πάνω και τις τιμές του καφέ. Θα δούμε ποτέ σύγκλιση με τα ζωικά;

«Σε έναν κόσμο που υποφέρει από την κλιματική αλλαγή και σε μια εποχή που μαστίζεται από διαταραχές στην αλυσίδα εφοδιασμού, ο καφές Liberica θα μπορούσε να λανσαριστεί εκ νέου ως ένα σημαντικό φυτό καλλιέργειας», έγραψαν επιστήμονες στο επιστημονικό περιοδικό Nature.

Σε υψηλά δεκαετίας ζάχαρη και ρύζι, στα ύψη το κόστος του καφέ.