ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Κέικ λαδιού, δίχρωμο, με σοκολάτα και πορτοκάλι
Κέικ μπανάνας με αλμυρή καραμέλα και μπαχαρικά
Ταχινόπιτα κέικ με γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο
Κέικ με στρώσεις από κρέμα φυστικιού Αιγίνης
To εντυπωσιακό αυτό layer cake με στρώσεις από κρέμα φυστικιού Αιγίνης μάς το έδωσε ο Στέλιος Τρυφωνόπουλος από το καφέ Anana.
Ηygge: Στον νέο φούρνο των Εξαρχείων φτιάχνουν τα ψωμάκια με σαντιγί που λατρεύουν οι Σουηδοί
Ψηλά στην Ιπποκράτους, η Anne από την Ουψάλα και η ομάδα της, ξεφουρνίζουν προζυμένια ψωμιά, φτιάχνουν σάντουιτς, σουηδικά γλυκά και σερβίρουν brunch.
Μπράουνις με αβοκάντο αντί για βούτυρο
Η κρεμώδης και βουτυράτη σύσταση του αβοκάντο το κάνει ιδανικό αντικαταστάτη του βουτύρου.
Τιραμισού σε ποτήρι με καραμελωμένα μανταρίνια
Το κλασικό τιραμισού σε μια πιο φρέσκια εκδοχή, σερβιρισμένο σε ποτήρι με στρώσεις αφράτης κρέμας και καραμελωμένα μανταρίνια.
Γιαουρτόπιτα με σιρόπι εσπεριδοειδών και τζίντζερ
Εξτρα φίνα και βελούδινη, αφού στη ζύμη της ενσωματώνεται απαλά μια αφράτη μαρέγκα.
Κανταΐφι στρωτό στο ταψί, γεμιστό με κρέμα τσιζκέικ
Σιροπιασμένο, βουτυράτο κανταΐφι και, στο εσωτερικό, κρέμα τσιζκέικ! Δύο γλυκά σε ένα!
Πλούσιο κέικ σοκολάτα με ξηρούς καρπούς και πραλίνα φουντουκιού
Η γεύση του είναι βαθιά και πλούσια, χάρη στη σοκολάτα αλλά και στην πραλίνα φουντουκιού.
Κέικ με αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια και ινδοκάρυδο
Τέσσερις ξηροί καρποί αντί για αλεύρι, ένα ολόκληρο μανταρίνι πολτοποιημένο στη ζύμη και ελαιόλαδο. Τι άλλο να ζητήσει κάποιος από ένα κέικ χωρίς γλουτένη;
Μπαμπάς σιροπιαστός, χωρίς ρούμι
Μπορεί να μοιάζει μπαμπά-τσικο. Από αυτό το κλασικό γλύκισμα όμως, δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο.
Κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο
Φουλ στο λεμόνι είναι αυτό το κέικ, που σιροπιάζεται ήπια, αλλά τόσο όσο χρειάζεται να διατηρήσει την υγρασία και τη φρεσκάδα του.
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο (κι ένα λικεράκι μπόνους!)
Ένα από τα πιο «σοφά» γλυκά της ελληνικής παράδοσης, που καταφέρνει να μεταμορφώσει ένα πολύ πικρό – στα όρια του μη βρώσιμου– φρούτο σε ένα εξαιρετικό κέρασμα. Για κάποιους είναι το ωραιότερο γλυκό κουταλιού, λόγω του ανυπέρβλητου αρώματός του.
Αγιος Βαλεντίνος: 21 συνταγές για εύκολα σοκολατένια γλυκά
Ζουμερές σοκολατόπιτες και σουφλέ με ρευστό εσωτερικό, cookies, σοκολατάκια, μάφιν και άλλα εύκολα σπιτικά γλυκίσματα.