ΓΛΥΚΑ

Εχουν μια ανυπέρβλητη φινέτσα, όπως συμβαίνει με πολλά άλλα ρετρό κεράσματα.

Απολαυστική μους σοκολάτας, δροσερή μους γιαουρτιού ή μήπως μια μους με φρούτα; Οποια γεύση και αν προτιμάτε θα τη βρείτε εδώ.

Εσάς ποιο από τα αυτά τα τσιζκέικ θα γίνει το αγαπημένο σας;

Τα ρεκόρ της Παπαστράτος – Τι πραγματικά ζητούν οι εργαζόμενοι από τους εργοδότες τους.

Ρολά κατεβασμένα για να μείνει έξω η αντηλιά, ανεμιστήρας που βουίζει στο ταβάνι, πόδια ξυπόλυτα στο δροσερό μωσαϊκό, παγωμένη σπιτική λεμονάδα και γλυκά ψυγείου με μπισκότα, με φρούτα, με κρέμες και ζελέ, σε κάθε πιθανό συνδυασμό.

Ο Μιχάλης Χατζηκαλημέρης, executive pastry chef στο Four Seasons Astir Palace Hotel στη Βουλιαγμένη, μας δίνει τη δική του συνταγή για φανουρόπιτα με 11 συστατικά, κρατώντας την παράδοση που τη θέλει να έχει μονό αριθμό υλικών.

Σου και κρέμα εις διπλούν: ο Βασίλης Μασσέλος γράφει για το διάσημο γαλλικό γλυκό που πήρε το όνομά του από έναν ποδηλατικό αγώνα και για το συγγενικό, και εξίσου απολαυστικό, Saint Honoré.

Από το τεράστιο ρεπερτόριο των ελληνικών γλυκών κουταλιού, το βύσσινο είναι το πιο σικ και ήταν ανέκαθεν κάτι σπάνιο. Είναι η ιδιαίτερη γεύση του φρούτου, λίγο στυφή, λίγο βαθιά και μυστηριακή, είναι το λεπτό, σκούρο σιρόπι, είναι η δροσιά που αφήνει μαζί με ένα παγωμένο νερό τα καλοκαιρινά βράδια.

Στα τραπεζάκια του Zonar’s απόλαυσαν πρώτη φορά οι Αθηναίοι παγωτό Σικάγο.

Ενας γλυκόξινος συνδυασμός που θα σας ενθουσιάσει.

Κλασικό κέρασμα για το τσάι, το σεκέρ παρέ είναι ένα φίνο, σιροπιαστό μπισκότο από σιμιγδάλι.

Κάποιες ελαφριές εκδοχές, που ταιριάζουν με το καλοκαίρι – μαζί τους και μια καρυδόπιτα έκπληξη.