ΓΛΥΚΑ

Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 25΄ Υλικά (για 12 κομμάτια) 2 φλιτζ. σιμιγδάλι χοντρό 1/2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 6 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 βανίλιες 4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 5 κουτ. σούπας κακάο 2 φλιτζ. ανθρακούχο νερό    60 γρ. κουβερτούρα, τριμμένη στον χοντρό τρίφτη, για πασπάλισμα Για το σιρόπι 2 φλιτζ. νερό 2 φλιτζ. […]

Προετοιμασία – παρασκευή: 2 ώρες και 30΄   Υλικά (για περίπου 1.200 γρ.) 1 κιλό ακέρωτα πορτοκάλια 200 γρ. καρότα, τριμμένα 1 κιλό ζάχαρη 1 σφηνάκι ουίσκι, προαιρετικά Διαδικασία Πλένουμε τα πορτοκάλια και ξύνουμε ελαφρώς την επιφάνειά τους με λεπτό τρίφτη (δεν θα πρέπει να φανεί το λευκό τους μέρος). Στη συνέχεια αφαιρούμε τις φλούδες […]

Εύκολο / Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 35΄ –  40΄ Υλικά (για 3 μέτρια ρολά, περίπου 15 – 16  μερίδες): 18 φύλλα κρούστας 8 μήλα της αρεσκείας μας, καθαρισμένα, σε λεπτές φέτες 200 γρ. χαλβάς του μπακάλη (κατά προτίμηση με αμύγδαλα), κομμένος σε μικρά κυβάκια   150 γρ. ζάχαρη 1 κουτ. σούπας κανέλα, σε σκόνη 1/2 κουτ. […]

Οι πιο νόστιμες ταχινόπιτες που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.
 

Το ιδανικό ταίριασμά τους με τη σοκολάτα τα έχει κάνει ένα από τα πιο αγαπημένα υλικά στη ζαχαροπλαστική. Μπορούν, όμως, να σταθούν μια χαρά και χωρίς τη βοήθειά της. Δεν έχετε παρά να το δοκιμάσετε!

Παραδοσιακή και νηστίσιμη.

Φίνος και αρωματικός χαλβάς, με το γάλα καρύδας να δίνει ένα εξωτικό τόνο και το σιρόπι σφενδάμου την απαραίτητη γλύκα.

Μαγειρεύουμε πρώτη μια από τις σοκολατένιες συνταγές του νέου τεύχους του περιοδικού «Ζάχαρη & Αλεύρι» που κυκλοφορεί την Παρασκευή 22/2 στα περίπτερα.

Ένα από τα πολύ αγαπημένα γλυκά του ταψιού, υποκύπτει στη γοητεία του πιο εθιστικού υλικού της παγκόσμιας ζαχαροπλαστικής.

Εύκολο, γρήγορο, αφράτο και πεντανόστιμο παραδοσιακό γλυκό της Μάνης, ό, τι πρέπει για απογευματινό, συνοδεία του καφέ ή του τσαγιού μας, αλλά και για ένα δυναμωτικό πρωϊνό!