ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στο πιάτο θα βρείτε μια λεπτεπίλεπτη εμουλσιόν μαύρου σκόρδου, πάνω στην οποία αναπαύεται ένα διακριτικά charred φιλέτο λαβρακίου, συνοδευόμενο από χώμα μαύρης ελιάς και ντελικάτες πέρλες βαλσαμικού.

Ο Σωκράτης και η Ρόη σερβίρουν κοκορόπιτα, σνίτσελ ψάρι, χειροποίητο καβουρμά μαύρου χοίρου και ωραία κρασιά, γράφοντας το επόμενο κεφάλαιο της ιστορίας του μαγαζιού.

Εξετάζοντας τα όρια του fine dining, με αφορμή τις καταγγελίες για το επιδραστικό Noma.

Διαδηλώσεις έξω από το «αδελφάκι» του Νόμα στη συνοικία Σίλβερ Λέικ του Λος Αντζελες, το οποίο σχεδιαζόταν να ανοίξει σύντομα.

Η σκοτεινή πλευρά του βραβευμένου εστιατορίου Noma στην Κοπεγχάγη.

Βάσκικες συνταγές θαλασσινών, ιστορικά καταλανικά πιάτα, χταπόδι από τη Γαλικία, μεξικάνικες λιχουδιές και παραδοσιακά tapas με πολύ καλή πρώτη ύλη.

Ο Τάσος Μαντής υπογράφει μια γευστική εμπειρία όπου το casual φαγητό συναντά την υψηλή γαστρονομία.

Η πυροσβεστική δέχθηκε κλήση λίγο μετά τις 9.15 το βράδυ και στο σημείο έχουν σπεύσει και επιχειρούν για την κατάσβεση 20 πυροσβέστες με επτά οχήματα.

Τα ξύλινα σανίδια του δαπέδου που στεγάζεται σε μονοκατοικία υποχώρησαν και οκτώ πελάτες βρέθηκαν στο κενό. Συνελήφθησαν οι δύο ιδιοκτήτες.

Ψυχή του Odo, του πρώτου afro-fusion εστιατορίου της πόλης, είναι μια γυναίκα από την Γκάνα με συναρπαστική ιστορία ζωής.

Η σύγχρονη γαστρονομία θεμελιώθηκε στις νεοταβέρνες κι έγινε ξανά της μόδας.

Το Lollo’s Atene ήταν από τα πρώτα μαγαζιά που έφεραν το ιταλικό έδεσμα στην Ελλάδα.