ΕΣΤΙΑΣΗ

Βγήκαν από την κουζίνα των εστιατορίων για να μαγειρέψουν σε βίλες και σκάφη. Σεφ που άλλαξαν ρότα και άλλοι επαγγελματίες του χώρου μιλούν στην «Κ» για τη νέα τάση στον τουρισμό και για το πώς σερβίρουν τον μουσακά και το τζατζίκι σε εκατομμυριούχους.

Σχεδόν όλες τις ώρες της ημέρας, τα δύο Carnegie Diner & Cafe τόσο στην 57η οδό και την 7η λεωφόρο όσο και στην Τάιμς Σκουέαρ, αλλά και το τρίτο στο Νιου Τζέρσεϊ, πολιορκούνται από πελάτες για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό αλλά και για φαγητό στο χέρι.

Η jobmatch.dypa.gov.gr διασυνδέει τις τουριστικές επιχειρήσεις με όσους ψάχνουν για δουλειά σε αντίστοιχες ειδικότητες.

Η εστίασή μας είναι πιο πλουμιστή από ποτέ, αλλά λείπει η ελληνική ταυτότητα.

Ο ελληνικός τουρισμός είναι πολύ πιθανό να σημειώσει φέτος νέο ρεκόρ αφίξεων και εισπράξεων. Το βέβαιο, πάντως, είναι πως η φετινή σεζόν ξεκινάει με ρεκόρ κενών θέσεων εργασίας – Σε απόγνωση επιχειρηματίες, δεν αρκούν οι 11.000 μετακλήσεις.

Δημιουργήθηκαν 63.689 νέες θέσεις εργασίας, καθώς άνοιξε η τουριστική σεζόν.

Τι είπε ο δήμαρχος Αθηναίων για το μπόνους στο ύψος των κτιρίων που προβλέπει ο ΝΟΚ, τα τραπεζοκαθίσματα, τον τουρισμό και την παράνομη στάθμευση.

Και αλυσίδες εστίασης θα λειτουργούν εντός των μεγάλων σούπερ μάρκετ.

Ένα κείμενο για τον σεβασμό που απαιτούν τα εκλεκτά υλικά και τα «κακώς κείμενα» της αθηναϊκής εστίασης.

Σε εμπόριο, εστίαση και ξενοδοχεία οι περισσότερες καταγγελίες.

Τα μαγαζιά και τα προϊόντα που ξεχώρισε, μετά από πολλές δοκιμές, η ομάδα του Γαστρονόμου αυτό τον μήνα.

Ο συνολικός κύκλος εργασιών των δύο κλάδων ανήλθε σε 18,9 δισ. και είναι αυξημένος κατά περίπου 10% σε σύγκριση με το 2022.