ΚΟΣΜΟΣ
ΗΠΑ: Εκκληση για αυγά από άλλες χώρες ώστε να μειωθούν οι τιμές
Γρίπη των πτηνών στις ΗΠΑ – Μετά τη Γροιλανδία ζητούν και αυγά από τη Δανία
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Αυγά στον φούρνο: 13 συνταγές για γρήγορα και νόστιμα γεύματα
Γιατί οι Αμερικανοί νοικιάζουν κότες;
Με τις τιμές των αυγών να βρίσκονται στα ύψη στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Κριστίν και ο Μπράιαν Τέμπλετον από το Γκοφτάουν του Νιου Χαμσάιρ επαναφέρουν μια παλιά, δοκιμασμένη, αλλά λησμονημένη λύση: Κότες στο σπίτι. Η εταιρεία τους Rent The Chicken προφέρει όλα όσα χρειάζονται ώστε οι πελάτες τους που ενοικιάζουν κοτόπουλα, να έχουν φρέσκα αυγά […]
ΗΠΑ: Οι θανατώσεις πτηνών έφεραν ελλείψεις στα αυγά – Η Τουρκία στον ρόλο του «σωτήρα»
Η γρίπη των πτηνών οδήγησε στη θανάτωση τουλάχιστον 140 εκατομμυρίων αυγοπαραγωγών πτηνών από το 2022. Μόνο τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο θανατώθηκαν 17 εκατομμύρια πτηνά.
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Αυγά με το… δελτίο στις ΗΠΑ λόγω ελλείψεων
Αυγά με το… δελτίο αναγκάζονται πλέον να αγοράσουν οι Αμερικανοί καταναλωτές σε μεγάλες αλυσίδες παντοπωλείων, λόγω της δραματικής έλλειψης που έχει προκαλέσει η επιδημία της γρίπης των πτηνών.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΗΠΑ: Η μεγάλη ληστεία των 100.000 αυγών
Η τιμή των αυγών έχει αυξηθεί κατά 50% από πέρυσι στις ΗΠΑ, καθώς οι παραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι με την επιδημία της γρίπης των πτηνών που τους ανάγκασε να θανατώσουν εκατομμύρια κότες.
Καγιανάς με σάλτσα από ψητά ντοματίνια, λουκάνικο Τζουμαγιάς και κεφίρ
Πλούσια εκδοχή του καγιανά με πικάντικη σάλτσα από ψητά ντοματίνια και το περίφημο λουκάνικο Τζουμαγιάς.
Αυγοφέτες τηνιακές με σιρόπι (ή αλλιώς φρυγανιές)
Ιδανική επιλογή για κυριακάτικο πρωινό οι φρυγανιές, οι αυγοφέτες της Τήνου που τηγανίζονται σε αγελαδινό βούτυρο και σιροπιάζονται.
Ομελέτα: Η ιστορία της, οι πολλές καταγωγές της και οι εκδοχές-διασημότητες
Η ομελέτα συνδέεται με πολλούς λαούς, με πολλούς τόπους, με πολλές κουζίνες. Η ιστορία της έχει βασιλιάδες, θαλασσοπόρους, στρατηλάτες, καουμπόηδες και… Michelin. Και αυγά που συναντάνε κάθε λογής υλικά.
Ανοιχτά σάντουιτς με ντομάτα, τσαλαφούτι και αυγό μάτι
Τηγανίζουμε ελαφρά τις φέτες ψωμιού, και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν και φτιάχνουμε καλοκαιρινά, ανοιχτά σάντουιτς με ντομάτα, τσαλαφούτι και αυγό μάτι.
Αυγά με μπέικον αλλιώς
Πλούσιο, πρωτότυπο και απίστευτα νόστιμο πρωινό, με το μπέικον να γίνεται μια τραγανή, ροδαλή και λιχούδικη θήκη για να χωρέσει ένα ζουμερό αυγό.
Ημι-στραπατσάδα (!) με φέτα, πιπεριές Φλωρίνης και μαυροκούκι
Η Νένα Ισμυρνόγλου σε μεγάλα κέφια, φτιάχνει στραπατσάδα με πιπεριές Φλωρίνης, γραβιέρα και φέτα και αυγά μάτια μαζί. Με κρόκους μελάτους.
Βλίτα με αυγά μάτια και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Ζουμερά βλίτα με αυγά μάτια και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, μια γρήγορη και απολαυστική συνταγή που θα κάνει και τους πιο δύσπιστους να αγαπήσουν τα βλίτα.
Ψητά λαχανικά με αυγά βραστά
Ένα απλό, νόστιμο και θρεπτικό φαγητό με ψητά λαχανικά, βραστά αυγά και βινεγκρέτ. Ιδανικό για το ταπεράκι της δουλειάς!
