ΑΥΓΑ

Πρωινό εκλεκτό, νόστιμο, ιδανικό για να ξεκινήσουμε δυναμικά την ημέρα μας.

Ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου ετοιμάζει αυγά ποσέ με σάλτσα ντομάτας και έμπνευση τον καγιανά. Συνοδεύει με κουλούρι Θεσσαλονίκης και κατίκι Δομοκού.

Ένα φανταστικό ανοιξιάτικο πιάτο, μια σαλάτα που ολοκληρώνεται στο ταψί, όλο γεύση, χρώματα και αρώματα. Με πατατούλες, φρέσκα κουκιά, ντοματίνια και αυγά με κρόκο μελάτο που ρέει.

Το τέλειο πρόχειρο φαγητό. Αυγά και πατάτες με παχιά, κόκκινη σάλτσα – σάρτσα τη λένε στην Κέρκυρα- με ντομάτες, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπέρι γλυκό και καυτερό.

Πασχαλινή ανακύκλωση με πολλές διαφορετικές ιδέες για να αξιοποιήσουμε τα αυγά που περίσσεψαν. Σε σάντουιτς, ορεκτικά, σαλάτες, πίτες και όχι μόνο!

Τι θα λέγατε να βάψετε φέτος τα αυγά σας με εντελώς φυσικά υλικά, όπως πράσινο τσάι και φύλλα ιβίσκου; Το αποτέλεσμα είναι μαγικό!

Στο σπίτι της Καλής Δοξιάδη στον Πέλεκα, στη Μέση Κέρκυρα, βάψαμε τα πασχαλινά αυγά μας με ένα χόρτο της θάλασσας που βγαίνει στον νότο του νησιού.

Θα χρειαστείτε 32 λεπτά, δύο κατσαρόλες και αρκετή υπομονή!

Ο νέος επικεφαλής του Οργανισμού Τροφίμων & Φαρμάκων των ΗΠΑ Marty Makary αποδομεί το διατροφικό δόγμα που καθόρισε τον 20ο αιώνα.

«Προς το παρόν, θα κάνουμε εισαγωγές αυγών από την Τουρκία και τη Νότια Κορέα», δήλωσε η υπουργός Γεωργίας, Μπρουκ Ρόλινς, εκφράζοντας την ελπίδα ότι η εγχώρια παραγωγή θα μπορεί να καλύψει τη ζήτηση «μέσα σε μερικούς μήνες».

Αυτά τα αυγά θα μας ξετρελάνουν με την αέρινη υφή και την απίθανη γεύση τους.

Οι χονδρικές τιμές των αυγών στις ΗΠΑ καταρρίπτουν ρεκόρ, καθώς η επιτάχυνση της επιδημίας της γρίπης των πτηνών στις όρνιθες ωοπαραγωγής μειώνει τις προμήθειες.