«Μπορείς να δεις αμέσως πόσο κοστίζει το μπουκάλι, αλλά και να
διαβάσεις κριτικές πελατών που το δοκίμασαν», λέει ο Κιθ. Tο ακριβό
εστιατόριο στη βόρεια όχθη του ποταμού Σικάγο επένδυσε στην αγορά
40 συσκευών iPad, έναντι 700 δολαρίων την κάθε μία, για την επιλογή
κρασιών από τους πελάτες. Από τον Απρίλιο μέχρι σήμερα, τη συσκευή
χρησιμοποιούν κι άλλα εστιατόρια, για να την επίδειξη του καταλόγου
τους, αλλά και η αλυσίδα καφενείων Au Bon Pain. Οι εστιάτορες λένε
ότι αυτή είναι μόνο η αρχή.
Το Chicago Cut συνασπίσθηκε με εταιρία λογισμικού για τη
δημιουργία ειδικής εφαρμογής, που θυμίζει κελάρι κρασιών. Η
εφαρμογή παρουσιάζει τη λίστα των 700 κρασιών του εστιατορίου και
δίνει τη δυνατότητα αναζήτησης ανάλογα με την τιμή, την προέλευση ή
την ποικιλία. «Το μπουκάλι περιστρέφεται στην εικόνα, για να
μπορείτε να δείτε και την πίσω ετικέτα», λέει ο Ματ Μουρ,
συνιδιοκτήτης του Chicago Cut. «Διαπιστώσαμε ήδη αύξηση των
κρατήσεων κατά 20%. Δεν είμαι σίγουρος ότι η αύξηση αυτή οφείλεται
εξ ολοκλήρου στα iPad, αλλά κάποιο ποσοστό της μπορεί σίγουρα να
αποδοθεί στη χρήση των νέων συσκευών», λέει ο συνεταίρος του κ.
Μουρ, Ντέιβιντ Φλομ.
Η αλυσίδα Au Bon Pain χρησιμοποιεί iPad σε έξι από τα 220
καταστήματά της, ενώ σχεδιάζει να αυξήσει τη χρήση τους. Ο
αντιπρόεδρος της εταιρίας Εντ Φρεσέτ, εκτιμά ότι οι πελάτες
εκτιμούν την απλούστευση της διαδικασίας παραγγελίας χάρη στα
iPad.
Στο εστιατόριο 4Food της Νέας Υόρκης, που ειδικεύεται στα
χάμπουργκερ και επιτρέπει στον πελάτη να «δημιουργήσει» το δικό του
χάμπουργκερ, iPad χρησιμοποιούνται σε οκτώ τραπέζια, με σχέδια
επέκτασής τους σε όλο το κατάστημα. Οι πελάτες παραγγέλνουν και
εισάγουν τα στοιχεία της πιστωτικής τους κάρτας στο iPad για να
πληρώσουν την παραγγελία τους.
Οι συσκευές tablet άρχισαν, όμως, να κάνουν την εμφάνισή τους
και στην τουριστική βιομηχανία, με την εταιρία κρουαζιερόπλοιων
Celebrity Cruises να χρησιμοποιεί iPad στα εστιατόρια των πλοίων
της.
www.kathimerini.gr
με στοιχεία από AP
