Γλυκά σαν μινιατούρες!
Η ΣΟΦΙΑ ΑΛΕΞΙΟΥ ΚΑΝΕΙ ΜΙΑ ΑΜΑΡΤΩΛΗ
ΣΤΑΣΗ ΣΤΟ ΓΛΥΚΟΠΩΛΕΙΟ PETITS GâTEAUX! ΕΙΣΤΕ ΕΤΟΙΜΕΣ ΓΙΑ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ
ΑΤΑΣΘΑΛΙΕΣ;
Δευτέρα 26 Μαρτίου 2012
Οταν ήμουν μικρή, η μεγάλη αγάπη μου ήταν τα γλυκά – μπουκίτσες!
Δεν είχε σημασία ότι μπορούσα να καταβροχθίσω 10 παγωτίνια στην
καθισιά μου -ήμουν παιδί της δοκιμής! Προχθές λοιπόν, εκεί που
βόλταρα με το αυτοκίνητό μου στα Μελίσσια για να μυρίσω λίγο
άνοιξη, έπεσα πάνω στο ζαχαροπλαστείο Petits Gâteaux και η λέξη
petit μου ξύπνησε αναμνήσεις… Ως γνήσια λιχούδα λοιπόν, σταμάτησα
χωρίς δεύτερη σκέψη… Είχα ανακαλύψει το γλυκοπωλείο των ονείρων
μου! Οι βιτρίνες του δεν ήταν γεμάτες με τα συνηθισμένα γλυκά·
παντού υπήρχαν μικρές μπουκίτσες: μινιόν cupcakes, financiers,
macarons, τρουφάκια, τάρτες, petits fours και λαχταριστά mini
cookies! Η ιδιοκτήτρια Μαρίνα Σπυριδάκη, μετά από 17 χρόνια στη
γραμματεία επιχειρήσεων, στράφηκε στη μεγάλη της αγάπη -τη
ζαχαροπλαστική- κι έκανε το όνειρό μου πραγματικότητα!
ξεφεύγουν απ’ τα καθιερωμένα στην όψη και στη γεύση! Τα υλικά που
χρησιμοποιεί για την παρασκευή τους είναι αγνά -ένα από αυτά είναι
και η ελβετική σοκολάτα Callebaut-, τα cupcakes ψήνονται την ίδια
μέρα ώστε να είναι πάντα φρέσκα -μπορείτε να τα βρείτε σε δύο
μεγέθη- και τα cakes, όπως και τα cheesecakes, δεν ξεπερνούν σε
βάρος το ένα κιλό -πωλούνται και με το κομμάτι για τους
λιτοδίαιτους… Σας προτείνω να δοκιμάσετε οπωσδήποτε τα mini cookies
Alfajores -μπισκότα βουτύρου με γέμιση κρέμα καραμέλας-, τα σπιτικά
macaron με γεύση λεμόνι και τα μίνι cupcakes καρότου! Extra tip: H
ιδιοκτήτρια μού αποκάλυψε ότι το Πάσχα θα λανσάρει νέα μόδα: Τα
γλυφιτζούρια cake pops-με μπαλίτσες από κέικ σε lollipop sticks
βουτηγμένες σε γλάσο!!!
Μελίσσια)
με πρωινά, δευτεριάτικα φιλιά!!!
