Τυροκομία, μια τέχνη με μέλλον Η Σχολή Γαλακτοκομίας Ιωαννίνων έχει αυξημένη ζήτηση, αλλά και αυξημένα προβλήματα Tης ΤΑΝΙΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΠΟΥΛΟΥ, ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΖΑΒΟΣ O κ. Γιάννης Κάβουρας εκείνη την ημέρα, όπως κάθε ημέρα εδώ και περισσότερα από 25 χρόνια, ξύπνησε νωρίς το πρωί, ντύθηκε γρήγορα και ξεκίνησε για το τυροκομείο όπου είναι υπεύθυνος. Επρεπε να προλάβει […]