Την Κυριακή 16 Νοεμβρίου ο βραβευμένος Παραδοσιακός Οικισμός «Κρήσσα Γειτονία» θα πραγματοποιήσει αυθεντικό Κρητικό καζάνεμα στις εγκαταστάσεις του στο χωριό Σφάκα Λασιθίου, ώστε να προβάλει τη μοναδική διαδικασία παραγωγής της περίφημης κρητικής ρακής. Η όλη διαδικασία θα συνοδευτεί με ζωντανή μουσική (κρητική λύρα), ενώ οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα να δοκιμάσουν παραδοσιακές συνταγές από τις γυναίκες της Σφάκας. Οι εκδηλώσεις θα ξεκινήσουν στις 11 το πρωί της Κυριακής και θα ολοκληρωθούν στις 9 το βράδυ της ίδια ημέρας. Στόχος είναι η αναβίωση των εθίμων και του παραδοσιακού τρόπου ζωής, για τον οποίο φημίζονται τα χωριά της Κρήτης.
Τα σπίτια της Σφάκας, κτισμένα και από το 1800, ακόμη, αναπαλαιώθηκαν διατηρώντας την παραδοσιακή αισθητική τους, και συνενώθηκαν δημιουργώντας το ξενοδοχείο, εστιατόριο και spa «Kρήσσα Γειτονία», βραβευμένο επί τέσσερις συνεχόμενες χρονιές από τον οργανισμό International Hotel Awards σε συνεργασία με την Bloomberg Television.
Το ξενοδοχείο ανοίγει για πρώτη φορά φέτος τις πόρτες του για την χειμερινή σεζόν, προσφέροντας την ευκαιρία στον επισκέπτη να ζήσει την αυθεντική εμπειρία της ζωής σε ένα μικρό χωριό της Κρήτης.
