Αγαπώ το Εδιμβούργο γιατί…
Είναι μια πόλη μαζεμένη, που όμως περιλαμβάνει εντυπωσιακά διαφορετικά τοπία και αρχιτεκτονική: ακτογραμμή, γκρεμούς, δαιδαλώδεις μεσαιωνικούς δρόμους και μεγάλα βουλεβάρτα. Πέντε λεπτά με τον χάρτη αρκούν για να καταλάβεις πού βρίσκεται τι. Για να την εξερευνήσεις πραγματικά όμως, μπορεί να χρειαστείς μια ολόκληρη ζωή.
Κυριακάτικος περίπατος
Το Εδιμβούργο έχει επτά λόφους για να διαλέξετε, αλλά το Κάθισμα του Αρθούρου είναι ο πρώτος όπου θα ανεβείτε. Έχει όλη τη δραματικότητα ενός βουνού, χρειάζεται όμως μόλις 40 λεπτά ήπιας ανάβασης. Η θέα πάνω από την πόλη, προς τη θάλασσα, βόρεια προς το Φάιφ και νότια προς τους Πέντλαντ Χιλς είναι πραγματικά συγκλονιστική.
Παρασκευή βράδυ για ποτό
View this post on Instagram
Το Starbar είναι ένα ζεστό μέρος με χαρακτήρα, για ένα ποτό με καλούς φίλους. Είναι τόσο κρυμμένο, που κάθε φορά σού δίνει την ευχάριστη αίσθηση ότι ανακάλυψες ένα μυστικό. Για κοκτέιλ στο κέντρο της πόλης, το Voodoo Rooms είναι φανταστική επιλογή: θεατρικό, άνετο και φιλόξενο.
Κρυμμένο διαμάντι
Το παραποτάμιο μονοπάτι του Γουότερ οβ Λιθ, που διασχίζει το Εδιμβούργο και συνδέει τις δύο Εθνικές Πινακοθήκες Σύγχρονης Τέχνης, το Ντιν Βίλατζ, τους Βοτανικούς Κήπους, το Στόκμπριτζ και φυσικά το ίδιο το ποτάμι. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορεί να εντοπίσετε στο νερό και ένα βυθισμένο γλυπτό του Άντονι Γκόρμλεϊ.
Και μια δόση τέχνης
Το Εδιμβούργο φιλοξενεί τις τέσσερις Εθνικές Πινακοθήκες της Σκωτίας, πολλά μεγάλα θέατρα και αίθουσες συναυλιών και φυσικά τα φεστιβάλ του. Για μια εμπειρία τέχνης έξω από τα συνηθισμένα, αξίζει μια στάση στην ιδιωτική γκαλερί Ingleby, είτε για μια απλή επίσκεψη είτε –ανάλογα με τη διάθεση και το μπάτζετ– για μια πιο «σοβαρή» επένδυση.
Στάση για καφέ
View this post on Instagram
Για τους λάτρεις του καφέ, το Santu καβουρδίζει και σερβίρει τον δικό του μέσα σε ένα εντυπωσιακό βικτωριανό βιομηχανικό κτίριο, που παλαιότερα στέγαζε το Εργαστήριο Χαρακτικής του Εδιμβούργου. Για τον άψογο συνδυασμό καφέ και βόλτας, το Söderburg στον πεζόδρομο Μιντλ Μίντοου Γουόκ προσφέρει απίθανο καφέ και νόστιμα ρολά καρδάμου, δίπλα στο καλύτερο πάρκο της πόλης.
Κάτι να τσιμπήσετε
Το Mosque Kitchen στο Κεντρικό Τζαμί του Εδιμβούργου είναι θεσμός και ένας εξαιρετικός τρόπος να νιώσεις ντόπιος. Καθίστε έξω, κάτω από το υπαίθριο σκέπαστρο, και απολαύστε λαχταριστό κάρι σε χάρτινα πιάτα, σε γενναίες μερίδες.
Έξοδος για δείπνο
Η Brougham Street και η Home Street είναι δύο γειτονικοί δρόμοι γεμάτοι οικογενειακά εστιατόρια από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου. Δεν έχω βρει ακόμη κάποιο που να μη μου άρεσε, ωστόσο το ιαπωνικό Harajuku Kitchen είναι προς το παρόν το αγαπημένο μου.
Shopping therapy
Στα υπέροχα παλαιοβιβλιοπωλεία (αν και μερικά έχουν περίεργο ωράριο) του Γουέστ Πορτ, κοντά στους πρόποδες του κάστρου. Επίσης, το Dick’s στο Στόκμπριτζ είναι μια όμορφη, ανεξάρτητη μπουτίκ για πιο ιδιαίτερες αγορές.
Το τέλειο σουβενίρ
View this post on Instagram
Στο κατάστημα Edinburgh Mercantile, μερικά βήματα από το Dick’s, θα βρείτε καλόγουστα αξεσουάρ και όμορφα αντικείμενα για το σπίτι ή το γραφείο. Αν είναι Σάββατο πρωί, αναζητήστε λίγο πιο κάτω το Στόκμπριτζ Μάρκετ για τοπικά προϊόντα, φαγητό, ποτό και χειροποίητες δημιουργίες.
