«Καθημερινές Εκδόσεις»

Για κάποιους αποτελεί θλιβερό καθήκον, αλλά για μερικούς, ένα αλτρουιστικό προνόμιο. Τι είναι όμως η ευθανασία;

Πέντε φωτογράφοι που τρέφουν βαθιά αγάπη για την Ιαπωνία, την Ινδία, την Ταϊλάνδη, τη Σιγκαπούρη και την Κορέα μοιράζονται μαζί μας τα αγαπημένα τους τοπικά πιάτα.

Με αφορμή τα 39α γενέθλια του Αμερικάνου ηθοποιού, ανατρέξαμε στην φιλμογραφία του και θυμηθήκαμε πέντε ερμηνείες που φανερώνουν την ερμηνευτική του γκάμα.

Λατινοαμερικάνικο street food έχετε δοκιμάσει; Εμείς δοκιμάσαμε ταπιόκας και αρέπας στο Hopper’s, το νέο στέκι στο Μοναστηράκι.

Πουρέ δεν φτιάχνουμε μόνο με πατάτες. Τα περισσότερα λαχανικά, πλην ελαχίστων εξαιρέσεων (όπως η ντομάτα, η μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό της οποίας είναι απαγορευτική), γίνονται πουρέδες.

Πλανησφαίρια, ναυτικοί χάρτες και χειρόγραφα σχεδιασμένα σε δέρμα προβάτου έθεσαν τις βάσεις της σύγχρονης χαρτογραφίας. 

Τα πάνκεϊκ των Ιαπώνων λέγονται «ντοραγιάκι». Είναι αφράτα και χορταστικά σε μέγεθος, αλλά εκείνοι δεν φαίνεται να τα χορταίνουν

Μπιστρουδένια, χειμωνιάτικη κουζίνα στο Jerár. Ο Άγγελος Ρέντουλας δοκίμασε την κουζίνα του σεφ και συνιδιοκτήτη του μαγαζιού, Χάρη Νικολούζου και καταγράφει την εμπειρία του.

Το ροδαλό αυτό σταφύλι δίνει υπέροχο παστέλ ροζέ χρώμα και μεθυστικά τριανταφυλλένια αρώματα.

Τεκίλες λοιπόν για μια μεξικάνικη βραδιά, με τον αέρα του Χάλισκο και της Γκουανταλαχάρα να γεμίζει τα ποτήρια μας. Ας φτιάξουμε Μαργαρίτες!

Πήγαμε στην Δάφνη, για να δοκιμάσουμε την μπιστρουδένια και χειμωνιάτικη κουζίνα του Jerár, με τις φρέσκιες εμπνεύσεις και τις συγκροτημένες γεύσεις.