«Καθημερινές Εκδόσεις»

Με ντομάτες, μελιτζάνες και άλλα υλικά του αποκαλόκαιρου φτιάχνουμε εύκολα και εντυπωσιακά ρολά για το τραπέζι της Κυριακής ή ένα κάλεσμα στο σπίτι.

Και αυτόν τον μήνα το αγαπημένο μας παπί σε νέες περιπέτειες… 05 Η ΔΡΟΣΟΣΤΑΛΙΔΑ ΤΟΥ ΑΒΑΛΟΝ41 ΖΗΤΕΙΤΑΙ ΕΠΕΙΓΟΝΤΩΣ ΘΕΙΟΣ67 Ο ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ73 ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Αναζητήστε το τεύχος Νο.135 από την Τρίτη 16/09 στα περίπτερα!

Ανεβήκαμε στον Ψηλορείτη και στα 630 μέτρα περπατήσαμε στα Ζωνιανά, όπου διατηρούν ακόμα τα αγροτικά έθιμα, τρώνε αλμυρό ρυζόγαλο σούπα, φρέσκους ανθότυρους και βράζουν μαλοτήρα.

Θα φτιάξουμε και μουσταλευριά και μουστοκούλουρα. Επειδή όμως τα σάκχαρα του μούστου μετατρέπονται σταδιακά σε αλκοόλ, αν είναι φρέσκος, ωμός, πρέπει να τον «κόψουμε», δηλαδή να διακόψουμε τον «βρασμό» του.

Νερό, αλεύρι και υπομονή θέλει το προζύμι. Θα το «ταΐσουμε», θα αρχίσει να φουσκώνει, και από την πέμπτη μέρα και μετά θα μπορούμε να φτιάξουμε ένα νόστιμο προζυμένιο φραντζολάκι και όχι μόνο.

Τι πρέπει να τρώνε τα παιδιά στα διαλείμματα; Μπορούμε να εμπιστευτούμε τα είδη του κυλικείου; Και γιατί χρειάζεται σταδιακή προσαρμογή σε άλλη διατροφή μετά τις διακοπές;

Δοκιμάσαμε διάφορες εκδοχές που κυκλοφορούν εκεί έξω. Και με κάποιες προσαρμογές καταλήξαμε σε αυτή τη συνταγή για σοκολάτα Ντουμπάι, που γίνεται σε μακρόστενη φόρμα του κέικ.

Για το «ολόκληρο λογοτεχνικό έργο» που θα διδάσκεται στα σχολεία.

Sui generis μάγειρας, ο Βαγγέλης Δαμίγος εμπνέεται από τις γεύσεις του κόσμου και τα κυκλαδίτικα υλικά. Στο εστιατόριό του, ένα από τα καλύτερα του νησιού, τρώμε από fish & chips μέχρι ένα πολύ ιδιαίτερο ψαρολαχανοντολμά

Μπροστά στο χάσμα με τη γενιά Ζ. Ο τρόμος του 15% στα γκάλοπ και η στόχευση των φοροαπαλλαγών για τους νέους 18 έως 30.

Το νέο δράμα εποχής King & Conqueror υπόσχεται πολιτική ίντριγκα και επική αφήγηση, αλλά τελικά χάνεται ανάμεσα σε σχεδόν κωμικά κλισέ και ιστορικές αυθαιρεσίες.