«Καθημερινές Εκδόσεις»

Σινουά έχετε; Ραβδομπλέντερ; Τη σωστή μαρμίτα; Το κατάλληλο σερβίτσιο; Όλα τα απαραίτητα για όποιον αγαπάει τις σούπες και τους ζωμούς και εξασκεί το σπορ συχνά πυκνά μέσα στον χειμώνα.

Ενα από τα πιο αγαπημένα και κόμφορτ φαγητά της ελληνικής κουζίνας, προσφέρει δυνατότητες για δεκάδες παραλλαγές και νόστιμες συνταγές.

Η φυσιοπαθητικός Mary Capelle μοιράζεται τη λίστα με τις συνήθειες που πρέπει να αποφεύγουμε.

Ο Τόλης Τατόλας φωτογραφίζει ίχνη γκρεμισμένων κτιρίων της Αθήνας, δημιουργώντας μια έκθεση – ωδή στην «αστική αρχαιολογία» της πρωτεύουσας.

Ο Χρήστος Λούλης, μιλά στο «Κ» εφ’ όλης της ύλης, ζυγίζει τις ευθύνες ενός δημόσιου προσώπου, θυμάται τη συνεργασία του με τον Γαβρά και επιμένει ότι ο ρόλος της τέχνης είναι να «ανατρέπει τα πράγματα».

Το ευβοιωτικό τυροπιτάρι θα το βρείτε σε διάφορες παραλλαγές, από αφράτο σαν του πιροσκί μέχρι λεπτότατο, κριτσανιστό, τραγανό φύλλο που φουσκαλιάζει στο τηγάνισμα.

Εμείς ρωτάμε όσα θέλουμε να μάθουμε για το λάδι τηγανίσματος και οι ειδικοί απαντούν. Επτά απαντήσεις που μας λύνουν όλες τις απορίες.

Βουτυράτη με μεστή, γλυκιά γεύση και ελαφρώς ξηροκαρπάτη επίγευση είναι αυτή η σούπα – βάλσαμο για τον χειμώνα και το κρύο.

Στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί στις 12 Φεβρουαρίου με την «Καθημερινή», κάνουμε μια βαθιά βουτιά στην ιστορία της ταβέρνας, την ανθρωπογεωγραφία και την ουσία της, σε ένα συλλεκτικό τεύχος!

Ανακαλύψτε τη Μέση Ανατολή μέσα από τέσσερις μοναδικές εμπειρίες για ανήσυχους ταξιδιώτες.