«Καθημερινές Εκδόσεις»

Το επικό ταξίδι της αποστολής Pristine Seas του National Geographic στις άγνωστες περιοχές του Ειρηνικού Ωκεανού, το τραγούδι των θαλασσών, τα χάρτινα καλαμάκια και η σχέση της νέας «Αργούς» με την Ελλάδα και τη Μεσόγειο.

Το τσιγαριαστό είναι το πιο κλασικό πιάτο του καφενείου του Μπουλταδάκη. Το κρέας, αρνάκι ή ριφάκι, θέλει συχνό γύρισμα και σιγομαγείρεμα, κι η στάκα που μπαίνει στο τέλος το νοστιμεύει ακόμη πιο πολύ.

Τα σαλιγκάρια σε μια ιδιαίτερη συνταγή, με μια πυκνή, αρωματική σάλτσα που μοιάζει με σαβόρο και μοσχομυρίζει δεντρολίβανο και φρέσκια ρίγανη.

Ζωηρά χρώματα, κρυστάλλινα νερά και ιστορία που μαγεύει, η Συντακτική Ομάδα των Ταξιδιών σας δίνει 19 λόγους για να λατρέψετε τα νησιά του Ιονίου.

Αυτά τα πιτάκια γεμίζονται με τρυφερά φύλλα από σπανάκι, σέσκουλα, άγρια χόρτα και μυρωδικά. Αν μας φέρει κάποιος χόρτα μαζεμένα στο βουνό, θα γίνουν άλλο πράγμα.

Σε σαλάτες αλλά και με ψητά κρέατα, με μπιφτέκια αλλά και ως νοστιμευτικό για θαλασσινά -τα φρουτένια λαδολέμονα κάνουν τη διαφορά στις καλοκαιρινές μαγειρικές.

Η Λέρος για την Νταϊάνα Καρβούνη είναι μια «έμψυχη» γη, έχει ζήσει πολλές ζωές, είναι σοφή και ήρεμη, καταδεκτική και γεμάτη συγχώρεση.

Ένα επιδόρπιο, ιδανικό για να κλείσει ένα γεύμα ή για να συνοδεύσει το απογευματινό μας ρόφημα. Μια τάρτα με τραγανή βάση φουντουκιού, κρέμα γιαουρτιού και σταφύλια.

«Δυόσμος, κολοκύθι και γαλομυζήθρα, είναι το καλοκαίρι σε μία πίτα» αναφέρει ο Λασιθιώτης Κωστής Κωστάκης που μας έδωσε την συνταγή για το Κολοκυθομπούρεκο Χανίων.

Είναι πολύ γευστικά αυτά τα λεμονάτα ρεβύθια που ξεκινάνε στην κατσαρόλα και τελειώνουν στον φούρνο. Οι πιπεριές και ντοματίνια τους δίνουν χρώμα κι ο άνηθος και το δεντρολίβανο άρωμα.

αι αυτόν τον μήνα το αγαπημένο μας παπί σε νέες περιπέτειες…   ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΗ ΕΠΕΤΕΙΟΣ ΤΟ ΛΙΒΑΔΙ ΤΩΝ ΞΩΤΙΚΩΝ ΕΝΑ ΑΔΙΑΦΟΡΟ ΠΑΠΙ ΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑ Αναζητήστε το τεύχος Νο.110 από την Τετάρτη 16/8 στα περίπτερα!