«Καθημερινές Εκδόσεις»

Συναντήσαμε τους αδερφούς Ρουπέν και Αρσέν Καλφαγιάν, ιδιοκτήτες της ομώνυμης γκαλερί, τη σύζυγο του τελευταίου, Βερόνικα Μαχτεσιάν, και τη μητέρα της, την κυρία Έφη. Συζητήσαμε για το ζήτημα της ταυτότητας, τη ζωή των Αρμενίων και τις συνήθειες που κρατούν τη συνείδηση του λαού τους ζωντανή και δοκιμάσαμε τις οικογενειακές σπεσιαλιτέ.

Πώς μια σειρά έξι επεισοδίων που κανείς δεν περίμενε κατάφερε να γίνει πολιτιστικό φαινόμενο εν μία νυκτί και να ανοίξει μια σειρά χρήσιμων συζητήσεων.

Στην αρχαιότητα θεωρούνταν φάρμακο ενάντια σε πολλές παθήσεις, σήμερα το πράσο είναι ένα βασικό συστατικό για τις πιο νόστιμες χειμωνιάτικες σούπες και πίτες.

Στο σπαρταριστό εστιατόριο του κέντρου για θαλασσινές απολαύσεις – από γοβιό σασίμι και χέλι μέχρι καλαμάρι περασμένο από τηγάνι, ελαφρύ σαν πούπουλο.

Ένα explainer για το πώς λειτουργούν οι «αγορές προβλέψεων», στις οποίες οι χρήστες τοποθετούν χρήματα για την έκβαση μελλοντικών γεγονότων, από το μέλλον της Γροιλανδίας μέχρι τον νικητή του Τσάμπιονς Λιγκ.

Πίτες, πολλές πίτες, κι όλες θαυμαστές, τραχανάδες, φασολάδες, σπετζοφάι, κεφτέδες, χοιρινό με λάχανα, προβατίνα με γίγαντες κι άλλα χειμωνιάτικα πιάτα με βαθιά νοστιμιά από την ορεινή μαγειρική του τόπου μας.

Απίθανα τραγανές πατάτες, φιλέτα μπακαλιάρου με χρυσαφένια κρούστα, πιρουνάτος πουρές αρακά και σάλτσα ταρτάρ. Απλά μυστικά και κόλπα για τα πιο τραγανά και απολαυστικά fish & chips που δοκιμάσατε ποτέ!

Τα υπέρ, τα κατά και όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις αλλαγές που φέρνει η νέα χρονιά.

Γλυκοπικάντικες πατάτες με μουστάρδα, μέλι και ταχίνι. Μια συνταγή που δίνει γιορτινό χαρακτήρα στο κλασικό συνοδευτικό του ψητού.

Η Μεγάλη Χίμαιρα καθιέρωσε τον Μ. Καραγάτση στη συνείδηση των αναγνωστών ως τον συγγραφέα των παθών και των ερώτων. Δεν ήταν, όμως, μόνο αυτό. Διαβάζοντας, για παράδειγμα, τον Κίτρινο φάκελο, γνωρίζουμε έναν άνθρωπο με κοινωνικές ανησυχίες, πολιτική άποψη και έντονη προσωπικότητα. Ο πρώτος τόμος του σημαντικού αυτού μυθιστορήματος κυκλοφορεί με την Καθημερινή αυτή την Κυριακή […]

Αυτό το γλυκό θυμίζει κάποια ιταλικά κέικ αμυγδάλου. Το χαρακτηριστικό που το διαφοροποιεί είναι το έντονο άρωμα από ρούμι. Περιέχει ελάχιστο αλεύρι και σερβίρεται με ένα γλάσο από ζάχαρη και νερό ή ρούμι.