«Καθημερινές Εκδόσεις»

Σε ποια καταστήματα της πόλης πηγαίνουμε για προσκύνημα οι απανταχού τυρολάτρεις; 12 προτάσεις για να μη σας λείψει το τυρί από το γιορτινό τραπέζι.

Ρουστίκ φαγητό, αλλά με πινελιές αναπάντεχες, όπως ο συνδυασμός των κοκκαριών με τα μανιτάρια και τα κάσιους. Αυτή η κατσαρολάτη όρνιθα μπορεί να σταθεί άνετα σε γιορτινά τραπέζια.

Ένα κορμός για ειδικές περιστάσεις! Η πλούσια λευκή κρέμα δένει υπέροχα με το κομποτέ μήλου και το αφράτο σοκολατένιο μπισκουί.

Σιγοψημένο στον φούρνο, σιγομαγειρεμένο σε κόκκινο κρασί, γεμιστό, με κρούστα μπαχαρικών και μυρωδικών: 24 πιάτα με μοσχάρι, περίτεχνα ή λίγο πιο απλά, για να διαλέξετε.

Ποιο είναι το πιο ακριβό δώρο στον κόσμο και πώς δημιουργήθηκε η «διπλωματία των πάντα»; Παίρνουν όλα τα παιδιά δώρα από τον Άγιο Βασίλη; Ποια είναι η μάγισσα Μπεφάνα και ποιους επισκέπτεται η κατσίκα των Χριστουγέννων;

Το risalamande είναι ένα ρυζόγαλο, μια πουτίγκα ρυζιού, με αμύγδαλα και σάλτσα κερασιού, που οι Δανοί σερβίρουν παραδοσιακά στο χριστουγεννιάτικο δείπνο.

Η σεφ έβαλε σε αυτή τη σούπα-καμβά πελτέ, γιαούρτι πρόβειο και μυρωδικά, και τη γαρνίρισε με καλό πρόβειο προσούτο και σχοινόπρασο. Έγινε βελούδινη, με γεύση απλή αλλά συναρπαστική.

Ιστορικά κόμικς, βιογραφίες, έμπνευση από τη λογοτεχνία, ακόμα και καινούργιος Αστερίξ.

Παλιά και νέα στέκια, εμπορικά καταστήματα και μαγαζιά εστίασης δημιουργούν ένα ιδιαίτερο «μικροκλίμα» στη Στοά Μπολάνη· εκεί οι περαστικοί κάνουν τα ψώνια τους, οι θαμώνες επιλέγουν τις αγαπημένες τους λιχουδιές και οι καταστηματάρχες ζουν κάτω από την ίδια στέγη.

Ποιοι παίζουν στην Ελλάδα; Υπάρχει Εθνική κέρλινγκ, πέρα από τη σειρά του Καπουτζίδη; Γιατί το λένε «σκάκι στον πάγο»; Επισκεφθήκαμε μια προπόνηση κέρλινγκ και προσπαθήσαμε να κατανοήσουμε αυτό το μυστήριο άθλημα.

Μπήκαμε στο παρασκευαστήριο μαζί με τον νέας γενιάς φούρναρη Νίκο Χανδόλια (ή αλλιώς @frommydadsbakery) και είδαμε πώς φτιάχνεται το πιο διάσημο, φουσκωτό, γλυκό ψωμί των γιορτών.