«Καθημερινές Εκδόσεις»

Από το 2017 μέχρι σήμερα, ένα υπόγειο στο Ψυρρή κάνει το σπάσιμο αντικειμένων τρόπο διασκέδασης.

Κάναμε binge-watching τη νέα σεζόν της σειράς του Χριστόφορου Παπακαλιάτη και διακρίναμε θετικά και αρνητικά στοιχεία στα έξι επεισόδια της.

Μία νέα τάση παράγει νόστιμα, δημιουργικά και φιλικά προς το περιβάλλον πιάτα και κοκτέιλ.

Μπορούμε να τη θεωρούμε σύμμαχο σε αυτόν τον αγώνα ή η λειτουργία της απαιτεί τόση ενέργεια που δεν έχει νόημα να το συζητήσουμε;

Το εθνικό μας τυρί σε λογική ποσότητα κάνει ακόμα και για δίαιτα. Κι αυτή η σαλάτα με βλίτα (ή άλλα χόρτα) και φέτα το αποδεικνύει και με το παραπάνω, καθώς έχει 380 Kcal/μερίδα.

Εδώ σας έχουμε διάφορες τηγανιές με πρωταγωνιστή το κοτόπουλο για τις φιλικές μαζώξεις ή το καθημερινό τραπέζι. Ελαφριές, πιο πληθωρικές, πικάντικες, λεμονάτες, κρασάτες, όλες γρήγορες και ζουμερές.

Και vegan, και με πλούσια φυτική κρέμα, και με ολόφρεσκες φράουλες, και χωρίς να ανάψετε φούρνο! Ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ, τέλειο για ένα κυριακάτικο brunch.

Έχει γεμάτη γεύση με απαλή οξύτητα αυτό το πολίτικο ψωμί λόγω του ξινόγαλου που περιέχει η συνταγή του. Απολαύστε το αλειμμένο με βούτυρο, μαζί με καλό ζαμπόν.

Τα καΐκια, οι μηχανότρατες, η ιχθυόσκαλα, το εμπόριο και τα ουζερί. Στην Πάτρα αξίζει να τρως μόνο ψάρι.

Σαρκώδες, πεντανόστιμο και εύκολο στο μαγείρεμά του, το μαγιάτικο συνοδεύεται σε αυτή τη συνταγή, με φίνο πουρέ κολοκυθιού και μυρωδάτο λαδολέμονο.

Ετοιμάζουμε το εμβληματικό φαγητό με ψητές μελιτζάνες αντί για τηγανητές και αχνιστά κρεμμύδια αντί για σοταρισμένα σε λάδι. Το αποτέλεσμα; Ζουμερές, μελωμένες μελιτζάνες ιμάμ με όλη τη γεύση και το άρωμα, αλλά λιγότερες θερμίδες.