«Καθημερινές Εκδόσεις»

Τρεις γενιές πελατών χορταίνουν στην ταβέρνα της Ματίνας και του Σταύρου.

Κι όμως στο νησί όπου βασιλεύει η δημιουργική κουζίνα, το fine dining και η fusion μαγειρική, υπάρχουν και ωραίες απλές, λαϊκές ταβέρνες.

Για τον «Καιρό» της Τζέννυ Έρπενμπεκ, που αξίζει περισσότερα από ένα βραβείο Μπούκερ.

Τα αρνίσια «φιλετάκια» που ψήνουν μαστόρικα στην τουρκική ταβέρνα Döner Tzh στη Νέα Σμύρνη, είναι έξτρα μαλακά και νόστιμα χάρη στη μαρινάδα με πρόβειο γιαούρτι. Αυτή είναι η συνταγή τους.

Ενα λαχταριστό σπιτικό φαγητό για κάθε ημέρα της εβδομάδας, με εποχικά υλικά, σε ένα συνταγολόγιο νόστιμο και ισορροπημένο, που μας βοηθάει να κάνουμε τα πλάνα μας.

• Τα πρώτα δραματικά 24ωρα της Μεταπολίτευσης. Ενα ειδικό ένθετο-αφιέρωμα 32 σελίδων. Ο Αχιλλέας Καραμανλής εξιστορεί στην «Κ» την άφιξη του αδελφού του από το Παρίσι. Η αυτοβιογραφική εξομολόγηση για τα παιδικά και νεανικά χρόνια από την Πρώτη Σερρών στην πρωθυπουργία. «Ημουν εκ χαρακτήρος ανυπότακτος» εξομολογείται σε σημείωμά του, που δημοσιεύει η «Κ», ο Κωνσταντίνος […]

Σούπερ γλυκοφάγωτες αυτές οι γεμιστές ντομάτες. Η ζάχαρη και οι σταφίδες προσφέρουν την απαιτούμενη γλύκα, στην οποία αρέσκεται ο συριανός ουρανίσκος, αλλά στη γέμιση μπαίνει και λίγο κεφαλοτύρι, για ισορροπία.

Μια πανεύκολη συνταγή για αγαπημένο σπιτικό παρφέ κρέμα. Το φτιάχνουμε με ζαχαρούχο γάλα και αντί για φρουί γκλασέ αξιοποιούμε ό,τι γλυκά κουταλιού έχουμε στο σπίτι. 15′ προετοιμασία8 ώρες αναμονήΣύνολο: 8 ώρες και 15′ Υλικά Βάρος: 1 κιλό  450 ml (2 κούπες + 1/4 κούπας) κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (πολύ κρύα)  400 γρ. (1 κουτί) ζαχαρούχο […]

Με κάθε επεισόδιο να είναι μια αναδρομή στις ζωές των πρωταγωνιστών και στη σχέση τους με το φαγητό, η S03 μάς ανοίγει την όρεξη για την επόμενη.

Το αγαπημένο συγκρότημα του ελληνικού κοινού έρχεται στον Λυκαβηττό (1/8) χωρίς νέο υλικό, αλλά με αναμνήσεις και νοσταλγία.

Όχι μόνο εμπλουτίζει τα πιάτα μας, αλλά κάνει και καλό στην υγεία μας χάρη στις ιδιότητες και τα οφέλη της.