«Καθημερινές Εκδόσεις»

Ενας πρώην μπασίστας κι ένας πρώην οικοδόμος υπογράφουν το νέο μενού γευσιγνωσίας του εστιατορίου Salonica, με τον σεφ-δάσκαλό τους να γνέφει επιδοκιμαστικά.

Νέα όνειρα, φως, ανάγκη για εσωτερική γαλήνη. Η Vogue Greece Ιανουαρίου που κυκλοφορεί την Κυριακή 15 Δεκεμβρίου με την Καθημερινή, είναι αφιερωμένη στη λάμψη των ημερών. Στο εξώφυλλο η Ανθή Φακιδάρη, που δικαίως έχει όλους τους προβολείς στραμμένους στο πρόσωπό της αυτή τη στιγμή. Η πρώτη Ελληνίδα μοντέλο που περπάτησε σε σόου της Victoria’s Secret, […]

Αυτό το ζουμερό, ξηροκαρπάτο ιταλικό κέικ αρωματίζεται με εσπρέσο και ρούμι και έχει πλούσια γεύση. Και μακρά ιστορία έχει- κρατάει από το μακρινό 1897.

Το ρεμπέτικο υπάρχει ακόμη στη Σύρο του Μάρκου Βαμβακάρη. Σε σχολές και ταβερνάκια, σε γκαράζ και πλατύσκαλα, οι πενιές στα τρίχορδα συνεχίζονται.

Δοκιμάσαμε προζυμένια ψωμιά, βουτυράτα κρουασάν αλλά και τραχανόπιτα και μπατζίνα στον φούρνο του Παγκρατίου.

Όλες τις γεύσεις της εξοχής συγκεντρώνει αυτή η φασολάδα με κολοκύθα και κυδώνι. Τα ξύσματα εσπεριδοειδών και η αρμπαρόριζα απογειώνουν αρωματικά αυτό το πιάτο.

Γιατί η δημιουργικότητα είναι απαραίτητη για τον άνθρωπο και γιατί η ΤΝ μάς προσφέρει νέες δυνατότητες.

Το fruit cake, που σημαίνει κυριολεκτικά «κέικ φρούτων», είναι ένα ιδιαίτερα πλούσιο χριστουγεννιάτικο κέικ με αρκετή ποσότητα αλκοόλ και συντηρείται για αρκετές ημέρες – αν και συνήθως εξαφανίζεται μέσα σε λίγες ώρες!

Μετά από 18 χρόνια αναμονής, επιβιβαστήκαμε στον πρώτο συρμό του μετρό που έφτασε στον Νέο Σιδηροδρομικό Σταθμό της Θεσσαλονίκης∙ συγκινηθήκαμε, ακούσαμε κουβέντες, χαζέψαμε τους σταθμούς και περιμένουμε την επόμενη ημέρα.

Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο, μυρωδικά και λίγα φλέικς μαύρης τρούφας. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο, χειμωνιάτικο, καθησυχαστικό, σε μια πολύ γιορτινή εκδοχή.

Για μία υπεράσπιση ενός πραγματικά αδικημένου ελληνικού προϊόντος.