«Καθημερινές Εκδόσεις»

Μια υπέροχη κρέμα που θα φτιάξουμε με φρούτα του δάσους, φρέσκα ή κατεψυγμένα. Θα τη χρησιμοποιήσουμε σε τάρτες ή και σαν μαρμελάδα για όπου θελήσουμε.

Φτιάχνουμε στο σπίτι σύγλινο (ή αλλιώς παστό), το υπέροχο παραδοσιακό αλλαντικό της Λακωνίας με τον καπνιστό χαρακτήρα.

Πρωτότυπος και γιορτινός αυτός ο τρόπος σερβιρίσματος. Δύο απόλυτα ταιριαστές, γευστικές και μυρωδάτες σούπες σε ένα μπολ!

Τι μαγειρεύουν οι βραβευμένοι μάγειρες στην κουζίνα του σπιτιού τους; Ο Σωτήρης Ευαγγέλου μας φτιάχνει μια μακαρονάδα με κεφτεδάκια κοτόπουλου, με μια πλούσια σε γεύση, ελαφρά πικάντικη σάλτσα ντομάτας.

Μια απίθανα εύκολη και γρήγορη σπαγγετάδα με τον συνδυασμό γης και θάλασσας στα καλύτερά του. Τα γήινα μπρόκολα με τη βαθιά γεύση και οι φίνες γαρίδες με το θαλασσινό άρωμα συνοδεύουν μοναδικά τα ζυμαρικά μας.

Μια σύμβουλος εξαρτήσεων, ένας απεξαρτημένος και μια διατροφολόγος μάς εξηγούν τα δυσδιάκριτα όρια.

Φαγητό διαδεδομένο σε μεγάλο μέρος της Μακεδονίας, πιάτο της φτώχειας, που έμπαινε απροβλημάτιστα και στα αστικά σπίτια και αρχοντικά, χάρη στη νοστιμιά του.

Τα παξιμάδια μας αρέσουν πολύ, ιδιαίτερα όταν γίνονται με πιο ιδιαίτερα υλικά, όπως το χαρούπι. Ακολουθούμε τη συνταγή της ειδικού, Ελισάβετ Κουλούρη (Betty’s Bakery), δεν προσθέτουμε ζάχαρη και τους δίνουμε χρόνο.

Συζητάμε με ειδικούς, καταρρίπτουμε μύθους και αλήθειες, εντοπίζουμε τα πιο συχνά λάθη, δίνουμε βασικές συμβουλές και οδηγίες για πρωτάρηδες που θέλουν να κάνουν το πρώτο βήμα στον κόσμο της άσκησης.

Τα άγρια χόρτα της εποχής, όπως τα ραδίκια με την πικράδα τους και την κρουστή υφή τους, αντικαθιστούν το σύνηθες σπανάκι και ταιριάζουν με τις σουπιές σε ένα πιάτο τραχιάς, συναρπαστικής νοστιμιάς.

Τα σπιτικά λουκάνικα είναι τα πιο νόστιμα! Εδώ πώς θα φτιάξουμε τα δικά μας με χοιρινό κιμά, πράσα και μυρωδικά.