«Καθημερινές Εκδόσεις»

Αφράτη, μερακλίδικη και φίνα σε γεύση, αυτή η πολίτικη ταραμοσαλάτα χωρίς κρεμμύδι αφήνει όλη τη νοστιμιά του ταραμά να αναδειχθεί στο έπακρο!

Ένα γρήγορο τουρσί, της μιας ημέρας, με αγγούρι σε μπαστουνάκια, λάιμ και μπόλικα μυρωδικά.

Δεκάδες διάσπαρτα κτίρια μαρτυρούν τη συναρπαστική ιστορία της καλλιέργειας και της εμπορίας καπνού στην πόλη, αλλά γεννούν και την εύλογη απορία γιατί οι διατηρητέες καπναποθήκες μένουν ανεκμετάλλευτες.

Η ρετρό πάστα με την ανάλαφρη υφή και τα ολόλευκα χρώματα είναι ένα από τα πιο φίνα γλυκά κεράσματα εντός και εκτός πλοίου.

Επιλέγουμε μεγάλα κοχύλια, ώστε να εγκλωβίσουν όσο γίνεται περισσότερο την υπέροχη σάλτσα πράσου με τη γλύκα και τη σπιρτάδα της. Το μπρόκολο, το αλλαντικό και το υπέροχο καπνιστό τυρί συμπληρώνουν το όλον.

Στο αιώνιο ερώτημα «πού θα φάμε απόψε;» έχουμε φρέσκες απαντήσεις: Καινούργια μαγαζιά, νέοι σεφ, αλλαγές και πολυαναμενόμενες επιστροφές υπόσχονται ένα νόστιμο ξεκίνημα της χρονιάς.

Με σελινόριζα, μανιτάρια και αυγολέμονο φτιάχνουμε ένα χειμωνιάτικο, πεντανόστιμο κοτόπουλο φρικασέ.

Από το πολλά υποσχόμενο πολιτιστικό καλεντάρι της νέας χρονιάς, οι συντάκτες του «Κ» επέλεξαν το Τop 25 αυτών που ανυπομονούν περισσότερο να δουν, να ακούσουν, να διαβάσουν.

Είναι τέλειες για το καθημερινό τραπέζι, μεταφέρονται εύκολα και αν έχουμε βράσει από πριν τις φακές, που δεν θέλουν και μούλιασμα, τα ρεβύθια ή τα φασόλια ετοιμάζονται στο πι και φι.

Ο –έως τώρα– γλυκός χειμώνας μάς χαρίζει ακόμη πιπεριές νοστιμότατες, ακόμη και υπαίθριες, για να φτιάξουμε αυτή την πλούσια και ολόγλυκη σάλτσα.

Μελετώντας την ιστορία των τηλεπικοινωνιών, παρατηρεί κανείς ότι η διαρκής εξέλιξή τους δεν χαρακτηρίζει μόνο τη σύγχρονη εποχή. Από την αρχαιότητα έως και σήμερα ο άνθρωπος διαρκώς αναζητά νέους τρόπους επικοινωνίας, πιο γρήγορους, πιο εύχρηστους και πιο ασφαλείς. Ορισμένες από τις πιο σημαντικές στιγμές και πλευρές αυτής της εξέλιξης αποτελούν το κεντρικό θέμα στο 11ο […]