«Καθημερινές Εκδόσεις»

Ρωτήσαμε 15 ειδικούς για όλα όσα νομίζουμε ότι ξέρουμε.

Αποκορύφωση της οικιακής οικονομίας, από τα αρχαιότερα ελληνικά τρόφιμα, το παξιμάδι παίζει σημαντικό ρόλο στην παραδοσιακή κρητική διατροφή και το Ρέθυμνο μπορεί να καμαρώνει για μερικά από τα πιο αγνά και ατόφια δείγματα της τέχνης του.

Ενα masterclass δεξιοτεχνίας από μια οικογένεια που εδώ και 4 γενιές δεν έπαψε ποτέ να πλάθει κεραμικά.

Παρίστανε την πριγκίπισσα των Ίνκας, φωτογραφήθηκε στην Ακρόπολη, αγάπησε τη Μαρία Κάλλας και πριν από 75 χρόνια κυκλοφόρησε το «Voice of the Xtabay», που έφτασε στο #1 του Billboard.

Σαντορινιό σφουγγάτο, κολοκυθένια της Κιμώλου και ένα σωρό ακόμη ιδέες για ομελέτες με λαχανικά. Με μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, πατάτες, μπρόκολο ή μανιτάρια.

Ενα masterclass δεξιοτεχνίας από μια οικογένεια που εδώ και 4 γενιές δεν έπαψε ποτέ να πλάθει κεραμικά.

H Σμυρνιά Zαχαρούλα Μπαξεβάνη μάς άνοιξε το σπίτι της και μαζί με άλλες Μικρασιάτισσες μάς μαγείρεψαν πιάτα των προγόνων τους.

Το ελιξίριο της φινέτσας του βρίσκεται στα σπάνια αρώματά του και στην ξεχωριστή απόσταξή του.

Mια παλιά, παραδοσιακή συνταγή της περιοχής του Μαρκόπουλου για μικρά, τραγανά και απίστευτα νόστιμα μουστοκούλουρα.

Ένα τεύχος αφιερωμένο στη μαγειρική της νοστιμιάς αλλά και της ταχύτητας. Όταν ο χρόνος πιέζει, όταν έρθουν ξαφνικά φίλοι στο σπίτι, όταν σχολάμε αργά και ο χρόνος για μαγείρεμα είναι ελάχιστος, τότε επιστρατεύουμε παλιές, δοκιμασμένες συνταγές αλλά και ολόφρεσκες ιδέες για πεντανόστιμα μαγειρέματα σε χρόνο μηδέν. Ο παραδοσιακός τραχανάς, επιτομή της γρήγορης ελληνικής μαγειρικής, ιδανικός για […]

Ενα ζουμερό κέικ με τη γεύση του φθινόπωρου.