ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πώς ξαλμυρίζουμε σωστά τον παστό μπακαλιάρο: τα κλασικά βήματα και μυστικά που δεν ξέραμε
Κέικ μπανάνας με αλμυρή καραμέλα και μπαχαρικά
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Πέθανε το ροκ;
Ψωμί με χαρούπι και αποξηραμένα φρούτα
Ταχινόπιτα κέικ με γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο
Νηστίσιμη και αφράτη με κομματάκια σοκολάτας και λιχούδικο γλάσο από πάνω!
ΤΑΞΙΔΙΑ
Πώς να ξεπεράσετε την αεροφοβία
Τι είναι η αεροφοβία, πώς προκαλείται και πώς μπορείτε να την ξεπεράσετε για να απολαύσετε ξανά τα ταξίδια σας.
ΟΙΝΟΧΟΟΣ
Από την αστακομακαρονάδα στο bistronomy
Η γαστρονομία στα χρόνια του Οινοχόου, με αφορμή την 20η επέτειο του εντύπου.
Κέικ με στρώσεις από κρέμα φυστικιού Αιγίνης
To εντυπωσιακό αυτό layer cake με στρώσεις από κρέμα φυστικιού Αιγίνης μάς το έδωσε ο Στέλιος Τρυφωνόπουλος από το καφέ Anana.
ΚΡΑΣΙ
Τριάντα χρόνια συνεργασίας
Η Ενωση Οινοποιών Βορείου Ελλάδος μετράει δεκάδες δράσεις και συνεχίζει να προβάλλει δυναμικά το ελληνικό κρασί.
Τσιτσιολίνα στο «Κ»: Μετέφερα τη σεξουαλική μου επανάσταση παντού
Με αφορμή την επανακυκλοφορία της αυτοβιογραφίας της, αναρωτηθήκαμε τι κάνει σήμερα η μυθική περσόνα της ιταλικής σοουμπίζ, της στείλαμε ένα μήνυμα, και έτσι προέκυψε μια συνέντευξη που δεν μοιάζει καθόλου με άλλες.
Brownies: 18 σοκολατένιες συνταγές σκέτος πειρασμός
Φουλ στη σοκολάτα, τραγανά στις άκρες και ζουμερά μέσα, τα brownies είναι η καλύτερη αφορμή να ανάψετε τον φούρνο. Εδώ έχουμε μπόλικες συνταγές για να διαλέξετε: με ξηρούς καρπούς, καραμέλα, φρούτα, χωρίς ζάχαρη, νηστίσιμα και όχι μόνο.
Δύο κάστρα, δύο κόσμοι
Επίσκεψη στο Château de Monbazillac και το Château Corbiac στην καρδιά του Bergerac.
25η Μαρτίου: 25 συνταγές για το τραπέζι της γιορτής
Για την 25η Μαρτίου έχουμε 25 δοκιμασμένες συνταγές: από μπακαλιάρο με διάφορους τρόπους (τηγανητό, πλακί, αγιορείτικο κ.α.) και σκορδαλιά μέχρι σαλάτες, ντιπ και γλυκά για να στρώσουμε τραπέζι με τα όλα του.
Ηygge: Στον νέο φούρνο των Εξαρχείων φτιάχνουν τα ψωμάκια με σαντιγί που λατρεύουν οι Σουηδοί
Ψηλά στην Ιπποκράτους, η Anne από την Ουψάλα και η ομάδα της, ξεφουρνίζουν προζυμένια ψωμιά, φτιάχνουν σάντουιτς, σουηδικά γλυκά και σερβίρουν brunch.
20 πράγματα που δεν γνωρίζατε για το νερό
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Νερού στις 22 Μαρτίου, μαζέψαμε ερωτήσεις και απευθυνθήκαμε σε ειδικούς – κάποιες απαντήσεις δεν τις φανταζόμασταν.
