«Καθημερινές Εκδόσεις»

Λάμπει δια της απλότητάς της η διάσημη ιταλική σαλάτα. Το μόνο που χρειάζεται είναι καλά υλικά: ώριμες μυρωδάτες ντομάτες, mozzarella di bufala, φρέσκο βασιλικό και ένα ωραίο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Η μακαρονάδα αυτή είναι νοστιμότατη ακόμη κι αν παραλείψετε το μπρικ και το αυγοτάραχο και την κάνετε μόνο με τον ταραμά.

Οι τουρίστες βλέπουν μια ανεπιτήδευτη γωνιά της πρωτεύουσας με την καλύτερη θέα στην Ακρόπολη, αλλά οι κάτοικοι ανησυχούν για την εικόνα εγκατάλειψης και προβληματίζονται για την επόμενη μέρα του λόφου.

Στάση στη λαϊκή, γεμίζουμε τσάντες με φρεσκοκομμένες πρασινάδες και κάνουμε περατζάδα στις κουζίνες των σεφ της Αθήνας. Μας περιμένουν φρέσκες, δροσερές σαλάτες!

Χοντροκατσαρή, άρμη, λαλάγγια, τσουχτή, γουρουνοπούλα… Οι δύο γνωστοί σεφ βάζουν την υπογραφή τους σε διάφορα γευστικά κόνσεπτ στο μεσσηνιακό resort και συντονίζονται, καθένας με τον δικό του τρόπο, με τα προϊόντα και τις γεύσεις της περιοχής. Δοκιμάσαμε και μεταδίδουμε.

Το πιάτο αυτό σερβίρεται σήμερα σαν ωραία σαλάτα, αλλά κάποτε ήταν ένα πλήρες αγροτικό φαγητό, όπως μας ενημερώνει ο σεφ του εστιατορίου Μετόχι στην Αλεξανδρούπολη, Γιώργος Χρυσανίδης, και συμπληρώνει πως συνοδεύεται με άφθονο τσίπουρο.

Dr Burnout, ένα διεθνές μπεστ σέλερ που μας αφορά κυκλοφορεί για πρώτη φορά με την «Καθημερινή» και η συγγραφέας του εξηγεί γιατί η εργασιακή εξουθένωση είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα σύνδρομα της εποχής μας

ΠΡΟΩΘΗΤΙΚΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ Όπου κι αν ονειρεύεστε να δημιουργήσετε τις δικές σας αναμνήσεις αυτό το καλοκαίρι, η Blue Star Ferries θα σας ταξιδέψει άνετα, σε Κυκλάδες, Δωδεκάνησα και Βόρειο Αιγαίο.

Πώς είναι να ζεις στα Σφακιά χωρίς οδική σύνδεση το 2025; Να βρίσκεσαι δίπλα στη θάλασσα, αλλά να σε καθορίζει το βουνό;

ΠΡΟΩΘΗΤΙΚΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ Μαγικές νύχτες στη βενετσιάνικη πόλη των Χανίων, μία από τις αρχαιότερες και ομορφότερες πόλεις της Ελλάδας. Σε ρομαντικά σοκάκια με παλιά αρχοντικά και στο ενετικό λιμάνι με τον ονομαστό φάρο.

Μια πολύ ωραία τοπική συνταγή της Φλώρινας. Αυτό το μαγικά νόστιμο μείγμα μελιτζάνας, πιπεριάς και ντομάτας που ψήνονται στον στον φούρνο και μετά ανακατεύονται με σκόρδο, ξίδι και ελαιόλαδο, είναι σαλάτα, είναι μεζές, είναι και συνοδευτικό.